Rychlá odpověď
Jaká jídla jsou pro švédskou kuchyni typická?
Nejznámější jsou köttbullar (masové kuličky) s brusinkami, gravlax (nakládaný losos), nakládaný sleď a knäckebröd. Ke kávě patří skořicové šneci (kanelbullar) a kardamomové pečivo.
Švédská
Švédská kuchyně je útulná a pohodová jako severské zimní odpoledne. Masové kuličky se šťouchanými bramborami, nakládaný losos, skořicové šneky a káva u fiky. Najdeš tu jídlo, u kterého zpomalíš — nic složitého, všechno voňavé a poctivé.
Nejlepší recepty
Časté dotazy
Co je fika?
Fika je švédská tradice — pauza na kávu a něco sladkého, ideálně skořicový šnek. Není to jen svačina, ale způsob, jak zpomalit a užít si chvíli klidu.
Jak udělat köttbullar jako ve Švédsku?
Smíchej hovězí s vepřovým, přidej strouhanku namočenou v mléce a špetku nového koření nebo muškátového oříšku. Kuličky orestuj dozlatova, zalij smetanovou omáčkou a podávej se šťouchanými bramborami a brusinkami.