Vyšlo ti to?
Jedno kliknutí — a víme, jak recept funguje v praxi.
Vaření
Nadýchané a křupavé domácí pletýnky
· 15 porcí
Kvásek
Připravte si vlažné mléko. Do něj rozdrobte droždí, přidejte lžičku cukru a nechejte vzejít kvásek. Obě mouky smíchejte a přimíchejte sůl. Kvásek nalijte do mouky, přidejte tuk a vejce.
Hladké těsto
Vymíchejte hladké těsto. Práci vám ušetří kuchyňský robot nebo pekárna. Tito pomocníci těsto umíchají a může v nich rovnou vykynout. Nechejte kynout hodinu.
Upleťte copánky
Z těsta oddělte 15 bochánků, které rozdělte každý na tři stejné kousky. Z těch vyválejte „hady“, které zapletete do tvaru pletýnky. Pořádně přitiskněte okraje, aby se pletýnka nerozpletla.
Potřete vejcem
Dejte na plech vymazaný sádlem nebo vyložený pečícím papírem. Nechejte ještě půl hodinky kynout. Potřete rozšlehaným vejce a posypejte čímkoliv chcete.
Pečte až zezlátnou
Pečte v troubě na 170 °c, dokud povrch krásně nezezlátne. Je to asi tak dvacet minut. Ihned po vytažení z trouby potřete trochou rozpuštěného másla.