Co budeš potřebovat?
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 0.5 ks Citron
- 150 g Cukr krupice
- 3 ks Bílek
- 3 ks Žloutek
- 1 ks Banán
- 25 g Maliny
- 215 g Mouka pšeničná polohrubá
- 5 ml Olej slunečnicový
- 1.5 g Sůl
- 25 g Borůvky
- 150 g Špenát
- 125 g Máslo nesolené
- 35 g Pistácie (nesolené)
- 6 g Kypřící prášek do pečiva
- 25 g Jahody
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Nejdřív se připraví mechové těsto z másla, vajec, pistácií a rozmixovaného špenátu, které se upeče a nechá úplně vychladnout. Pak se korpus rozkrojí, promaže banánovým krémem a případně doplní ovocem. Nakonec dort čeká delší odpočinek v lednici, klidně i do druhého dne, aby hezky držel a chutě se propojily.
1/7
Tuhý sníh
Bílky ušlehejte na tuhý sníh s krupicovým cukrem.
Ingredience
- 150 g Cukr krupice
- 6 ks Bílek
2/7
Základ těsta
Cukru vyšlehejte s máslem a po jednom přidávejte žloutky. Mouku smíchejte s práškem do pečiva, špetkou soli. Tuto směs přidejte do žloutkové směsi. Přidejte také pistácie rozmixované najemno.
Ingredience
- 150 g Cukr krupice
- 250 g Máslo nesolené
- 6 ks Žloutek
- 12 g Kypřící prášek do pečiva
- 3 g Sůl
- 430 g Mouka pšeničná polohrubá
- 70 g Pistácie (nesolené)
3/7
Rozmixujte špenát
Špenát rozmixujte spolu s citronovou šťávu na hladkou směs. Tu přidejte do těsta. Nakonec opatrně vmíchejte tuhý sníh z bílků.
Ingredience
- 300 g Špenát
- 1 ks Citron
