Rychlý přehled
Maso z bůčku se namele, spojí s nastrouhanou goudou, vejci a dochutí, aby vznikla šťavnatá směs se sýrovými kousky. Z ní se tvoří tenké placky, obalí se v trojobalu a smaží se ve vyšší vrstvě oleje dozlatova, což je nejdůležitější a nejvíc hříšná část celého vaření.
1/6
Nařežte si maso
Kdo koupil bůček i s kůží a kostí, tak kůži odřeže a kosti vyřeže. Je to snadné a netrvá to ani dlouho. Nezapomeňte z kůže seškrábnout tuk, budeme ho potřebovat.
Pro tento krok
0/12/6
Namelte maso a nakrájejte goudu
Maso namelte na masovém mlýnku. Goudu nastrouhejte nebo nakrájejte nahrubo. Proč nahrubo? Aby v řízku zůstaly kousky sýra. Hezky to vypadá a dobře to chutná.
Pro tento krok
0/13/6
Dochuťte
Sýr a maso spolu dejte do misky. Přidejte vejce, petrželku a ochuťte pepřem a solí. Solí šetřete. Není jí potřeba moc, protože sýr už je sám o sobě slaný dost.
Pro tento krok
0/4
Chceš takový recept každý čtvrtek?
Jeden recept, co stojí za zapnutí trouby, a jeden tip, který ušetří čas. Nic víc.
