Co budeš potřebovat?
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 55 g Cukr krupice
- 125 g Mák mletý
- 150 g Mléko čerstvé plnotučné (3,5 % tuku)
- 7.5 ks Švestky
- 5 g Kypřící prášek do pečiva
- 20 g Marmeláda rybízová
- 2.5 ml Rum
- 1 ks Žloutek
- 125 g Mouka pšeničná polohrubá
- 50 g Mandle plátky
- 50 g Máslo nesolené
- 1 ks Bílek
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Nejdřív se krátce povaří maková náplň s mlékem, marmeládou a rumem a nechá se chladnout. Mezitím vznikne křehké těsto ve stylu drobenky, které se navrství do formy, doplní šťavnatými švestkami a makem a dá se péct. Během pečení přijde na řadu sníh z bílků s cukrem a mandle, takže koláč zabere víc času, ale odměnou je krásně nadýchaný a křupavý dezert.
1/5
Makový náplň
V kastrolku přivedeme k varu mléko , přisypeme mletý mák smíchaný s cukrem , rum don papa a marmeládu. Vše společně chvilku povaříme. Mícháme aby se nepřipálilo. Necháme chladnout.
Ingredience
- 250 g Mák mletý
- 300 g Mléko čerstvé plnotučné (3,5 % tuku)
- 5 ml Rum
- 40 g Marmeláda rybízová
2/5
Těsto
Všechny suroviny na těsto společně promícháme do konzistence drobenky. 2/3 namačkáme do kulaté formy včetně okrajů.
Ingredience
- 250 g Mouka pšeničná polohrubá
- 10 g Kypřící prášek do pečiva
- 90 g Cukr krupice
- 100 g Máslo nesolené
- 2 ks Žloutek
- 30 g Mandle plátky
3/5
Přidáme mák
Přidáme makovou náplň a poklademe vypeckovanými rozpůlenými švestkami. Posypeme zbylým těstem.
Ingredience
- 15 ks Švestky
