Co budeš potřebovat?
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 252 g Cukr krupice
- 200 g Džem malinový
- 25 g Čokoláda mléčná
- 237 g Mouka pšeničná polohrubá
- 135 ml Voda
- 25 g Čokoláda hořká 50 %
- 50 g Tvaroh plnotučný
- 4 g Vejce slepičí
- 50 g Máslo nesolené
- 250 ml Mléko čerstvé plnotučné (3,5 % tuku)
- 2.5 ks Vejce slepičí
- 40 g Pudinkový prášek, vanilkový
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Nejdřív si připravíš jednoduchou roládu a zvlášť krém, které budou tvořit kudrnaté tělo beránka. Hlavní piškotové těsto pečeš v hrnci a plechu, poté z něj skládáš tvar těla a vše promazáváš marmeládou a krémem. Nakonec přidáš roládu na korpus, připojíš hlavu a celé dílo necháš v lednici zatuhnout, takže počítej s delším časem na chladnutí a finální kompletaci.
1/15
Těsto na roládu
Vajíčka rozdělte na žloutky a bílky. Žloutky dejte šlehat s cukrem do nadýchané, světle žluté pěny. Bílky ušlehejte do tuhého sněhu. Opatrně smíchejte sníh, žloutky s cukrem a polohrubou mouku.
Ingredience
- 5 ks Vejce slepičí
- 50 g Cukr krupice
- 50 g Mouka pšeničná polohrubá
2/15
Pečeme
Připravené těsto nalijte na plech, který jste vyložili pečícím papírem. Uhlaďte. Pečte v troubě vyhřáté na 180 °c, asi 9 minut, dozlatova. Vyndejte z trouby a smotejte do rolády, i s pečícím papírem. Zabalte do utěrky a nechejte úplně vychladnout.
3/15
Příprava krému
Mezitím, co se roláda peče a chladne - z mléka a pudingového prášku uvařte hustý puding. Oslaďte podle chuti. Sundejte z plotny a nechejte vychladnout. Do úplně chladného pudingu zašlehejte změklé máslo a tvaroh.
Ingredience
- 500 ml Mléko čerstvé plnotučné (3,5 % tuku)
- 80 g Pudinkový prášek, vanilkový
- 30 g Cukr krupice
- 100 g Máslo nesolené
- 100 g Tvaroh plnotučný
