Ušleháš vláčný bezlepkový bábovkový dort s banány a čokoládovým nádechem, který zvládneš zhruba za hodinku. Klíčem je vyšlehat vejce s cukrem do nadýchané pěny a pak do ní zlehka zapracovat banány, rýžovou mouku, kukuřičný škrob a čokoládu – výsledkem je jemný a plný chuti dort. Nejtriklovější je zkouška špejlí kolem 40. minuty peč ení – špejle má být čistá, ale ne úplně vyschlá.