Suroviny — co budeš potřebovat
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 15 gram Sůl
- 350 gram Špagety (v suchém stavu)
- 4 kus Tuňák steak
- 1 kus Cibule žlutá
- 20 mililitr Olej olivový
- 15 gram Pepř černý
- 250 gram Žampiony
- 6 gram Máta čerstvá
- 40 gram Rukola
Postup krok za krokem
Rychlý přehled
Tuňáka si nejdřív ochutíme mátou, olejem a kořením a necháme ho dlouze marinovat, ideálně celý den, což je hlavní časově náročný krok. Pak už jde vše rychle: steak se jen krátce opeče nebo ogriluje, aby zůstal růžový, a mezitím se připraví bezlepkové těstoviny s cibulí, žampiony, mátou a na závěr s rukolou.
1/4
Připravíme si tuňáka
Steaky z tuňáka důkladně omyjte, osušte, potřete olivovým olejem. Ochuťte solí a pepřem, posypejte nadrobno nasekanou mátou. Dejte do krabičky nebo vložte do sáčku a zavakuujte. Nechejte 24 hodin marinovat.
Ingredience
- 20 mililitr Olej olivový
- 10 gram Sůl
- 10 gram Pepř černý
- 4 kus Tuňák steak
2/4
Pokojová teplota, gril
Maso vyndejte a nechte ho při pokojové teplotě asi hodinu. Pak ho přendejte na rozpálený gril. Jakýkoliv. Grilujte z každé strany maximálně minutu a půl, raději jen minutu. Aby bylo maso uvnitř šťavnaté.
3/4
Příloha
Uvařte si bezlepkové těstoviny. Sceďte, jeden hrnec vody nechejte stranou. Ve velké pánvičce opečte půlkolečka cibule s žampiony. Ochuťte solí, pepřem a troškou nasekané máty. Až jsou žampiony hotové, přidejte těstoviny.
Ingredience
- 350 gram Špagety (v suchém stavu)
- 1 kus Cibule žlutá
- 250 gram Žampiony
- 5 gram Sůl
- 5 gram Pepř černý
- 6 gram Máta čerstvá