Tuňák s mátou a bezlepkovými těstovinami

Postup krok za krokem

Začít vařit

Rychlý přehled

Tuňáka si nejdřív ochutíme mátou, olejem a kořením a necháme ho dlouze marinovat, ideálně celý den, což je hlavní časově náročný krok. Pak už jde vše rychle: steak se jen krátce opeče nebo ogriluje, aby zůstal růžový, a mezitím se připraví bezlepkové těstoviny s cibulí, žampiony, mátou a na závěr s rukolou.

  1. 1/4

    Připravíme si tuňáka

    Steaky z tuňáka důkladně omyjte, osušte, potřete olivovým olejem. Ochuťte solí a pepřem, posypejte nadrobno nasekanou mátou. Dejte do krabičky nebo vložte do sáčku a zavakuujte. Nechejte 24 hodin marinovat.

    Pro tento krok

    0/4

  2. 2/4

    Pokojová teplota, gril

    Maso vyndejte a nechte ho při pokojové teplotě asi hodinu. Pak ho přendejte na rozpálený gril. Jakýkoliv. Grilujte z každé strany maximálně minutu a půl, raději jen minutu. Aby bylo maso uvnitř šťavnaté.

  3. 3/4

    Příloha

    Uvařte si bezlepkové těstoviny. Sceďte, jeden hrnec vody nechejte stranou. Ve velké pánvičce opečte půlkolečka cibule s žampiony. Ochuťte solí, pepřem a troškou nasekané máty. Až jsou žampiony hotové, přidejte těstoviny.

    Pro tento krok

    0/6

Tuňák s mátou a bezlepkovými těstovinami

bohynekuchyne
Aktivní čas celkem 1 h 25 min
Příprava — Vaření 1 h 25 min
9 Ingrediencí
4 Kroků
Těžká Obtížnost

Suroviny — co budeš potřebovat

Stačí ti jen 9 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Co má tahle dobrota v sobě?

600 kcal

Kalorie

73 g

Sacharidy

9 g

Tuky

56 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Maso z tuňáka je šťavnaté a je téměř bez kostí. Jen musíte dát pozor, abyste tuňáka nepokazili dlouhou tepelnou úpravou. Když ho dáte na gril nebo pánev, postačí mu maximálně minuta a půl z každé strany. Uvnitř by steak měl zůstat růžový. Já jsem steaky upravovala metodou sous vide, v receptu uvádím tedy tento způsob a také možnost grilování.

Bez laktózy Ryby Fitness a bílkoviny Hlavní chod Grilování

Přidáno 0 produktů