Co budeš potřebovat?
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 3 g Sůl
- 1 ks Paprika zelená
- 3 g Pepř černý
- 2 ks Paprika žlutá
- 2 ks Cibule červená
- 2 ks Paprika chilli celá
- 450 g Rajčatová passata
- 2 ks Paprika červená
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Čeká tě krájení paprik, cibule a chilli, které se pak pomalu opékají, aby změkly a chytily chuť, ale nespálily se. Směs se následně dusí s rajčatovou passatou zhruba dvacet minut, ladí se kořením a pálivost si můžeš doladit tabaskem podle chuti.
1/5
Připravte si zeleninu
Cibuli oloupejte a nakrájejte na hrubé kostičky. Omyté papriky rozkrojte na polovinu, vyčistěte a nakrájejte na půlkolečka. Chilli papričky nasekejte nadrobno.
Ingredience
- 2 ks Paprika červená
- 2 ks Paprika žlutá
- 1 ks Paprika zelená
- 2 ks Cibule červená
- 2 ks Paprika chilli celá
2/5
Orestujte
Ve velké pánvi (já použítám wok) rozehřejte olej. Vsypejte cibuli a opékejte asi pět minut. Přidejte chilli papričky. Opékejte dalších pár minut a vsypejte všechny nakrájené papriky.
3/5
Bacha na připalování
Promíchejte a nechejte společně opékat. Nesmí se připalovat. Opékejte co nejdéle to jde, aby papriky změkly. Ne však úplně.