Rychlý přehled
Tenhle nápadný sendvič poskládáš raz dva díky jednomu triku, který za tebe udělá tu nejtěžší práci: šťavnaté trhané maso pomalu pečené přes noc při nízké teplotě. Většina práce se odehraje, zatímco spíš, takže v den servírování už jen zapečeš křupavé bagety, umixuješ hebkou majonézu z pečených rajčat a všechno naskládáš do jednoho výborného a vydatného jídla.
1/7
Maso upečte den předem
Maso upečte den předem. A upečte klidně dvě, tři stehna. Tentokrát pečte s česnekem a cherry rajčaty, koření podle chuti. Pečte cca 6 – 8 hodin na 90 – 100 °c.
Pro tento krok
0/32/7
Tip:
Jak dlouho budete maso péct, závisí na velikosti stehen, která jste sehnali. Maso se musí úplně rozpadat. Já ho potom vždycky natrhám vidličkou do výpeku a ten do masa krásně vsákne. Mňam!
3/7
Křupavé bagety
Bagety rozkrojte podélně i vodorovně napůl. Dejte je opéct do trouby, předehřáté na 200 °c. Jen na chvilku, aby byly lehce křupavé. Já pro tyhle recepty používám francouzské bagety, které můžou být klidně den, dva staré. Stejně je opékám dokřupava…
Pro tento krok
0/1
Jak to dopadlo
Tenhle recept ještě nikdo nezkusil
Buď první, kdo dá vědět, jak to dopadlo.
Chceš takový recept každý čtvrtek?
Jeden recept, co stojí za zapnutí trouby, a jeden tip, který ušetří čas. Nic víc.
