Co budeš potřebovat?
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 0.75 ks Vejce slepičí
- 100 ml Mléko čerstvé polotučné (1,5 % tuku)
- 3 g Kypřící prášek do pečiva
- 50 g Cukr krupice
- 62.5 g Mouka pšeničná polohrubá
- 20 g Mouka kokosová
- 37.5 g Kokos mletý
- 25 ml Cukr moučka
- 75 ml Smetana ke šlehání 33 %
- 37.5 g Tuk rostlinný, máslová příchuť
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Čeká nás rychlá buchta na plech, kde se nejdřív vyšlehá jednoduché těsto, roztáhne se na plech a posype směsí kokosu a cukru. Pečení je krátké a kouzlo přichází na závěr, kdy se horká buchta zalije smetanou, která vytvoří křupavou a zároveň šťavnatou krustu.
1/5
Žloutková pěna
Troubu si předehřejte na 180 °c. Do mísy robota dejte vejce a cukr krupice. Šlehací metlou, na vysoké otáčky, ušlehejte nadýchanou světle žlutou pěnu.
Ingredience
- 3 ks Vejce slepičí
- 200 g Cukr krupice
2/5
Přidejte mléko, heru, mouku
Přidejte mléko, rozpuštěnou a lehce prochladlou heru a polohrubou mouku. Promíchejte.
Ingredience
- 400 ml Mléko čerstvé polotučné (1,5 % tuku)
- 150 g Tuk rostlinný, máslová příchuť
- 250 g Mouka pšeničná polohrubá
3/5
Těsto roztáhněte po plechu
Do kokosové mouky zamíchejte prášek do pečiva a také vmíchejte do těsta. Vznikne těsto, které nalijte na plech vyložený pečícím papírem. Je spíše husté, takže povrch uhlaďte stěrkou nebo příborovým nožem.
Ingredience
- 80 g Mouka kokosová
- 12 g Kypřící prášek do pečiva