Rychlý přehled
Připravíš tradiční velikonoční pečivo z medem nasládlého kynutého těsta, které necháš dvakrát vykynout, než ho dáš do trouby. Hlavní část práce spočívá v tvarování těsta do ozdobných tvarů připomínajících provazy – spirálek, kroužků nebo copánků. Klíčem k úspěchu je robot na hnětení, který ti s vypracováním těsta pomůže bez námahy, a teplé místo, kam těsto necháš pořádně vykynout. Na závěr pečivo potřeš rozšlehaným vejcem, upečeš do zlatova a hotové placky ještě polazíš medem s rozpuštěným máslem.
1/6
Kvásek
Zhruba 200 ml mléka ohřejeme tak, aby bylo vlažné. Dáme do něj lžíci mouky a lžíci cukru. Rozmícháme a nadrobíme celé droždí. Necháme vzejít kvásek. Až jsou na něm krásné bubliny, je hotový.
Pro tento krok
0/42/6
Kynutí
Mezitím si prosejeme do mísy mouku se špetkou soli a cukrem. Smícháme. Ideální je, když máte robota nebo si těsto zaděláte v domácí pekárně. Ušetříte si práci.
Pro tento krok
0/33/6
Těsto
K mouce s cukrem vlijeme kvásek, přidáme žloutky, rozpuštěnou heru a vymícháme hladké nelepivé těsto. Mléka mějte připraveno raději více, protože každá mouka jinak přijímá vodu, takže můžete potřebovat pokaždé jiné množství.
Pro tento krok
0/2
Jak to dopadlo
Tenhle recept ještě nikdo nezkusil
Buď první, kdo dá vědět, jak to dopadlo.
Odpovědět může kdokoli, i bez přihlášení a nákupu. Odpovědi neověřujeme. Procento je podíl odpovědí „Vyšlo“ a ukazujeme ho od 5 odpovědí.
Chceš takový recept každý čtvrtek?
Jeden recept, co stojí za zapnutí trouby, a jeden tip, který ušetří čas. Nic víc.
