Co budeš potřebovat?
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 2.5 g Jedlá soda
- 5 g Kypřící prášek do pečiva
- 75 g Mandle (nesolené)
- 50 g Čokoláda hořká 70 %
- 125 g Mouka pšeničná polohrubá
- 125 g Tuk rostlinný, máslová příchuť
- 125 g Tvaroh polotučný
- 5 ml Rum
- 2 ks Vejce slepičí
- 125 g Cukr krupice
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Nejdřív se vyšlehají vejce s cukrem do nadýchané pěny, postupně se přidá tvaroh, rozpuštěná hera a suché suroviny. Nakonec se do těsta jemně vmíchají nasekané mandle a čokoláda, vše se nalije do formy a čeká ho delší pečení při dvou teplotách. Výsledkem je vláčná tvarohová bábovka s křupavým okrajem, kde se většina surovin točí kolem kouzelných 250 gramů.
1/8
Těsto
Do robota použijte šlehací metlu. Do mísy dejte celá vejce, cukr a rumový cukr, pokud se ho rozhodnete použít. Kdo ho nechce, může použít rum.
Ingredience
- 4 ks Vejce slepičí
- 250 g Cukr krupice
- 10 ml Rum
2/8
Žlutá pěna
Robota zapněte na nejvyšší otáčky. Nechejte šlehat několik minut, dokud v míse robota nevznikne krásně nadýchaná světle žlutá pěna. Mezitím, co se pěna šlehá, nechejte rozpustit a lehce vychladnout heru.
Ingredience
- 250 g Tuk rostlinný, máslová příchuť
3/8
Tvaroh a hera
Do mísy robota přidejte tvaroh a prochladlou rozpuštěnou heru.
Ingredience
- 250 g Tvaroh polotučný
