Rychlý přehled
V tomto na první pohled velkolepém dezertu si připravíš odpalované těsto na věnečky, které pak naplníš krémovým vanilkovým pudingem – je to jednodušší, než to vypadá. Většinu času zabere pečení a chladnutí věnečků, poté je potřeba plnku opatrně nastříkat do každého kousku přes spodní otvor – trošku pracnější, ale výsledek stojí za to. Vznikne ti tak jedlá věž, která vypadá honosně, přestože nevyžaduje žádné složité cukrářské dovednosti.
1/7
Těsto
V hrnci přivedeme do varu osolenou vodu. Přidáme máslo a necháme je rozpustit. Za stálého míchání přidáme najednou mouku. Pořádně mícháme na mírném plameni asi 2 minuty. Přendáme do mísy a necháme mírně vychládnout.
Pro tento krok
0/42/7
Přidáme vejce
Pak začneme postupně za stálého míchání přidávat vajíčka. Nejlepší je použít ruční elektrický šlehač s metličkama.
Pro tento krok
0/13/7
Hromádky na plech
Těsto dáme do zdobícího sáčku a na plech pokrytý pečícím papírem děláme hromádky velikosti vlašského ořechu. Kdo je líný prát zdobící pytlík a umývat všechny ty násady může těsto na plech dávat čajovou lžičkou.
Jak to dopadlo
Tenhle recept ještě nikdo nezkusil
Buď první, kdo dá vědět, jak to dopadlo.
Odpovědět může kdokoli, i bez přihlášení a nákupu. Odpovědi neověřujeme. Procento je podíl odpovědí „Vyšlo“ a ukazujeme ho od 5 odpovědí.
Croquembouche
bohynekuchyneSuroviny — co budeš potřebovat
Stačí ti jen 8 ingrediencí.
Vybavení
Co budeš potřebovat kromě surovin.
Co má tahle dobrota v sobě?
787 kcal
Kalorie
63 g
Sacharidy
52 g
Tuky
17 g
Bílkoviny
Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.
Příběh receptu
Příprava je jednoduchá – pokud tedy zvládnete techniku odpalovaného těsta. Správně pod dort patří základna z griliáše nebo křehkého těsta. Já tentokrát nedělala nic, protože jsem dělala jen pokus z malého množství.
Chceš takový recept každý čtvrtek?
Jeden recept, co stojí za zapnutí trouby, a jeden tip, který ušetří čas. Nic víc.
