Co budeš potřebovat?
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 2 g Kmín
- 5 g Pepř černý
- 50 g Olej olivový
- 10 g Sůl
- 10 g Máslo nesolené
- 8 ks Brambory typ B - přílohové
- 4 ks Pstruh duhový, maso s kůží
- 2 stroužek Česnek
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Příprava se točí hlavně kolem brambor, které se zabalené v alobalu pečou do měkka a klidně si vezmou víc času podle velikosti. Zatímco jsou v troubě, máme prostor na rychlou část – pstruží filety se jen krátce opečou na másle, aby zůstaly šťavnaté, a pak už se všechno rovnou servíruje.
1/5
Brambory dobře umyjeme
Brambory si omyjte, očistěte kartáčkem na zeleninu a rozkrojte na čtvrtky nebo osminky, podle velikosti.
Ingredience
- 8 ks Brambory typ B - přílohové
2/5
Směs na brambory v alobalu
V misce smíchejte olivový olej, sůl, česnek, případně trochu kmínu. Připravte si kusy alobalu, aby vám do každého vyšly dvě brambory. Potřete alobal směsí oleje s kořením a naskládejte na něj brambory. Ty také potřete kořeněným olejem. Důkladně zabalte.
Ingredience
- 40 g Olej olivový
- 5 g Sůl
- 2 stroužek Česnek
- 2 g Kmín
3/5
Pečte
Bramborové balíčky naskládejte na plech a dejte péct do trouby. Pečte na 170 °c, asi 30 minut. Doba pečení může být i delší, podle velikosti brambor. Až jsou brambory měkké, začněte s přípravou pstruha. Bude to bleskovka.