Rychlý přehled
Tento nadýchaný mousse z bílé čokolády vznikne opatrným zapracováním ušlehaných vajec, rozpuštěné bílé čokolády a šlehačky – hmoty spolu spojuj jemně, aby si zachovaly svou vzdušnost. Nejvíc času zabere chlazení, které trvá několik hodin, samotná příprava je ale rychlá. Šlehání vajec ti usnadní stolní mixér, ale klidně je vyšleháš i ručně po částech.
1/5
Tip: varianta v robotu
Buď máte výkonného kuchyňského pomocníka jako já, a potom můžete do mísy vyklepnout obě vejce, přisypat cukr, nasadit opravdu dokonalou metlu a zapnout plné otáčky. Za pár minut máte pevnou našlehanou pěnu. Ale to každý robot neumí.
2/5
Postupně vyšleháme bílky a žloutky
Kdo svému robotu nevěří, tak si ušlehá tuhý sníh z bílků a vyšlehá si žloutky s cukrem. Obě tyto směsi potom velice jemně smícháme.
Pro tento krok
0/23/5
Vyšleháme šlehačku a rozpustíme čoko
Bílou čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a necháme malinko vychladnout. Šlehačku ušleháme také dotuha.
Pro tento krok
0/2
Jak to dopadlo
Tenhle recept ještě nikdo nezkusil
Buď první, kdo dá vědět, jak to dopadlo.
Odpovědět může kdokoli, i bez přihlášení a nákupu. Odpovědi neověřujeme. Procento je podíl odpovědí „Vyšlo“ a ukazujeme ho od 5 odpovědí.
Chceš takový recept každý čtvrtek?
Jeden recept, co stojí za zapnutí trouby, a jeden tip, který ušetří čas. Nic víc.
