Nastav si cookies

Nutné cookies drží web pohromadě — košík, přihlášení, jazyk. Analytické nám ukážou, co tady funguje a podle čeho ladit doporučení. Marketingové by měřily reklamu mimo Yumsto, zatím žádné nemáme. Všechno kromě nutných zapneme jen s tvým souhlasem.

Jak nakládáme s tvými údaji

Nastavení cookies
Čokoládová pěna

Postup krok za krokem

Začít vařit

  1. 1/5

    Příprava čokoládové směsi

    Smetanu zahřejeme společně s hořkou čokoládou na 45–50 °C a důkladně promícháme do hladké směsi.

    Pro tento krok

    0/2

  2. 2/5

    Zchlazení

    Čokoládovou směs přelijeme do čisté misky a necháme zchladnout přibližně na 40 °C.

  3. 3/5

    Zapracování šlehačky

    Do zchladlé čokoládové směsi opatrně po částech zapracujeme vyšlehanou smetanu. Mícháme jemně, aby pěna zůstala krásně vzdušná.

    Pro tento krok

    0/1

Čokoládová pěna

adrisladke
Aktivní čas celkem 8 min
Příprava — Vaření 8 min
Plus odpočinek navíc: 2 h 5 min (do aktivního času nepočítáme)
2 Ingrediencí
5 Kroků
Těžká Obtížnost

Suroviny — co budeš potřebovat

Stačí ti jen 2 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Co má tahle dobrota v sobě?

491 kcal

Kalorie

21 g

Sacharidy

44 g

Tuky

4 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Čokoládová pěna je jednoduchý, ale elegantní dezert, který krásně vynikne i při slavnostním servírování. Miluju na ní především její jemnou a vzdušnou konzistenci a výraznou chuť hořké čokolády. Nejlepší je připravit ji pár hodin před podáváním, aby měla čas krásně vychladnout a zpevnit TIP – Správně vyšlehaná smetana Smetanu nikdy nevyšlehejte úplně dotuha. Díky tomu zůstane pěna krásně jemná a vzdušná.

Bezlepkové Vegetariánské Dezerty Hříšné dobroty

Podobné recepty

Košík