Co budeš potřebovat?
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 100 g Borůvky
- 100 g Maliny
- 200 g Jahody
- 2.5 g Skořice mletá
- 2.5 g Citrónová kůra sušená
- 75 g Smetana ke šlehání 33 %
- 10 g Olej kokosový
- 200 g Mléko čerstvé plnotučné (3,5 % tuku)
- 20 g Pudinkový prášek, vanilkový
- 90 g Sušenky s náplní
- 250 g Sýr smetanový mazací
- 7.5 g Želatina v prášku (v suchém stavu)
- 50 g Cukr moučka
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Čeká tě příprava sušenkového základu bez pečení, vaření pudinku a šlehání krémové náplně se sýrem, smetanou a želatinou. Krém se pak vrství s ovocem do formy a vše se nechá pořádně ztuhnout v lednici, ideálně přes noc. Nejvíc času zabere chlazení, jinak je postup příjemně jednoduchý a hravý.
1/9
Připravte si formu a rozmixujte sušenky
Připravte si rozevírací dortovou formu o průměru 26 – 28 cm. Dno i boky vyložte pečícím papírem. Do mixéru dejte všechny oreo sušenky a kokosový tuk. Společně promixujte, až vznikne kompaktní hmota. Tuto hmotu rozprostřete na dno formy a utlačte.
Ingredience
- 20 g Olej kokosový
- 180 g Sušenky s náplní
2/9
Uvařte pudink
Mléko rozdělte na 300 a 100 ml. Ve 100 ml rozmíchejte pudinkový prášek. 300 ml ohřívejte a až se z mléka začne kouřit, pomalu přilévejte mléko s pudinkovým práškem. Míchejte do zhoustnutí.
Ingredience
- 400 g Mléko čerstvé plnotučné (3,5 % tuku)
- 40 g Pudinkový prášek, vanilkový
3/9
Nechte vychladnout
Hotový pudink překryjte v hrnci potravinářskou fólií a nechejte úplně vychladnout.