Suroviny — co budeš potřebovat
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 400 mililitr Smetana ke šlehání 33 %
- 240 gram Piškoty tradiční
- 150 mililitr Smetana zakysaná 15%
- 30 gram Cukr moučka
- 300 gram Maliny
- 200 gram Jahody
- 20 gram Cukr krystal
- 450 gram Mascarpone
Postup krok za krokem
Rychlý přehled
Nejdřív se ušlehá lehká šlehačka, která se jemně spojí se zakysanou smetanou a mascarpone. Krém se vrství s piškoty a čerstvým ovocem do formy, povrch se ozdobí a dort pak čeká delší chlazení v lednici, ideálně přes noc, aby hezky ztuhl a šel dobře krájet.
1/7
Vyšleháme šlehačku s cukrem
Ušleháme si dotuha šlehačku. Ochutíme ji trochou cukru, ale opravdu to nepřeháníme, abychom dezert nepřesladili.
Ingredience
- 400 mililitr Smetana ke šlehání 33 %
- 30 gram Cukr moučka
2/7
Piškoty na dno formy
Připravíme si rozvírací plechovou formu, kterou vyložíme potravinářskou fólií. Dno zaskládáme piškoty – jeden vedle druhého.
Ingredience
- 240 gram Piškoty tradiční
3/7
Zašleháme smetanu a mascarpone
Do ušlehané šlehačky přidáme zakysanou smetanu a mascarpone a už jen na nízké otáčky šleháme než se nám směs spojí. Nepřešlehat, nezpracovávat dlouho, aby se nám v krému neutvořily hrudky.
Ingredience
- 150 mililitr Smetana zakysaná 15%
- 450 gram Mascarpone