Rychlý přehled
Těsto se rychle spojí z mouky, jogurtu a pár základních surovin, droždí není potřeba, ale dopřejeme mu delší odpočinek, aby bylo krásně vláčné. Pak se z něj tvoří tenké placky, které se nasucho pečou na rozpálené pánvi, kde naskočí typické bubliny. Na závěr přichází voňavé máslo s česnekem a koriandrem, které z jednoduché placky udělá malou hostinu.
1/9
Smíchej sypké suroviny
Do mísy si připrav mouku, přidej k ní prášek do pečiva, sůl a cukr. Všechno společně krátce promíchej metličkou, aby se ingredience hezky spojily.
Pro tento krok
0/42/9
Přidej jogurt a olej
K sypké směsi přidej lžíci oleje a bílý jogurt (důležité je, aby měl pokojovou teplotu). Promíchej.
Pro tento krok
0/23/9
Vypracuj vláčné těsto
Pomalu a po částech přilévej vlažnou vodu a těsto přitom neustále hněť. Vody přidej jen tolik, aby vzniklo měkké, vláčné těsto, které se ale nelepí na prsty.