Vanilková zmrzlina s arašídovým máslem bez zmrzlinovače

Postup krok za krokem

Začít vařit

  1. 1/6

    Příprava arašídového mramoru

    Do misky dej arašídové máslo, smetanu, invertní cukr a sůl. Směs lehce zahřej ve vodní lázni nebo 15 vteřin v mikrovlnce. Metličkou vymíchej hladkou a lesklou emulzi. Odlož ji stranou a nech zcela vychladnout na pokojovou teplotu.

    Pro tento krok

    0/3

  2. 2/6

    Nadýchaný zmrzlinový základ

    Ve větší míse smíchej mascarpone, invertní a moučkový cukr s vanilku. Šlehej 30 vteřin na nízké otáčky. Přilij ledovou smetanu a zvyš otáčky. Šlehej do pevného krému. Pozor, jakmile zhoustne, přestaň šlehat, ať se nesrazí.

    Pro tento krok

    0/5

  3. 3/6

    Příprava formy

    Připrav si obdélníkovou formu (např. formu na chlebíček vyloženou pečicím papírem) nebo skleněnou krabičku vhodnou do mrazáku.

Vanilková zmrzlina s arašídovým máslem bez zmrzlinovače

everydaybyyumsto
Aktivní čas celkem 17 min
Příprava 17 min Vaření —
8 Ingrediencí
6 Kroků
Těžká Obtížnost

Suroviny — co budeš potřebovat

Stačí ti jen 8 ingrediencí.

Nastav si počet porcí
  • Doporučujeme
    Křupavé kuličky – Čokoládový mix (bílá, mléčná, hořká)
  • Doporučujeme
    Tekutý invertní cukr na pečení 
  • Doporučujeme
    Vanilkové lusky Madagaskar Bourbon, 2 ks
  • Doporučujeme
    Tekutý invertní cukr na pečení 

Příběh receptu

Máš chuť na poctivou domácí zmrzlinu, ale nechceš kupovat drahý zmrzlinovač? Tenhle recept zvládneš i bez něj. Invertní cukr spolu s mascarpone pomáhají vytvořit krásně krémovou zmrzlinu bez nepříjemných ledových krystalků. A kombinace pravé vanilky a slaného arašídového krému je přesně ten typ chuti, který jen tak neomrzí. Navíc ti ukážeme jednoduchý trik, jak ve zmrzlině vytvořit efektní mramorování. Výsledek je krémový, plný chuti a ideální na letní mlsání.

Bezlepkové Vegetariánské Dezerty Hříšné dobroty

Podobné recepty

Přidáno 0 produktů