Mexická quesadilla s chorizem a bramborami

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 5 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Přidej ingredience do nákupního seznamu

  • 600 g Gouda
  • 300 g Brymbory typ C - moučné
  • 4 ks Tortilla
  • 300 g Klobása choriso
  • 300 g Smetana zakysaná 20%

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Nejdřív se uvaří brambory, krátce se opeče chorizo a všechno se promíchá se sýrem a cibulkou. Směs se pak zabalí do tortilly, nechá se na pánvi hezky spojit a dozlatova opéct, což zabere nejvíc času. Nakonec už jen krájíme a namáčíme do zakysané smetany nebo salsy.

  1. 1/6

    Uvaříme brambory, nastrouháme sýr

    Brambory si očistěte, nakrájejte na kousky a uvařte. Goudu si nahrubo nastrouhejte.

    Ingredience

    • 300 g Gouda
    • 150 g Brymbory typ C - moučné

  2. 2/6

    Osmažíme chorizo

    Chorizo nakrájejte na kousky a hoďte lehce opražit na pánvičku. Opravdu stačí jen na minutku, aby pustilo šťávu.

    Ingredience

    • 150 g Klobása choriso

  3. 3/6

    Promícháme

    Přidejte je do misky s bramborami, které si předem vidličkou rozmačkejte. Pak promíchejte s chorizem a přidejte nakrájenou cibulku či pažitku.

    Promícháme

Mexická quesadilla s chorizem a bramborami

ingofbaking
5  ingrediencí 6  kroků

Čas přípravy

5 min

Čas vaření

30 min

Celkový čas

35 min

Obtížnost je Střední
Začít vařit

Co má tahle dobrota v sobě?

1075 kcal

Kalorie

44 g

Sacharidy

77 g

Tuky

54 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Tuhle kombinaci jsme ochutnali v mexiku v městečku valladolid, když jsme přejížděli z méridy do tulumu a byla to láska na první kousnutí. Naprosto jednoduchá kombinace. Mě osobně by do quesadilly nenapadlo cpát brambory, ale je to vážně moc dobré. Tak si ji pojďte připravit se mnou a uvidíte sami. K tortillám jíme vždycky nějaký dip, zakysanou smetanu a nebo salsu. Připravuju je nejraději na palačinkovači, protože nemá téměř žádné okraje a tortilla se mi tam vleze celá hezky rozprostřená. Dají se ale i hezky připravit na větší pánvi.

Mexiko Hlavní jídlo Svačina Vepřové