Mexická horchata
Mexická
Mexická kuchyně je ohňostroj chutí — čerstvá, pálivá a plná barev. Tacos, guacamole, quesadilly, chilli con carne i domácí salsy. Najdeš tu rychlá jídla na všední večer i sdílené mísy pro partu, u kterých se nikdo nenudí.
Časté dotazy
Jaká jídla jsou pro mexickou kuchyni typická?
Základ tvoří tacos, burritos, quesadilly, enchiladas a nachos. Nechybí guacamole, salsy a fazole. Mexická kuchyně stojí na kukuřici, fazolích, rajčatech, chilli a limetce.
Čím se liší taco od burrita?
Velikostí a tortillou. Taco je malá kukuřičná placka jen přeložená přes náplň, burrito je velká pšeničná tortilla pevně zabalená kolem náplně, často i s rýží a fazolemi uvnitř.
Jak pálivá je mexická kuchyně?
Záleží na tobě. Chilli dávkuješ podle chuti — od jemné svěžesti až po pořádný oheň. Většinu jídel uvaříš v mírné verzi a pálivost si každý přidá až na talíři.
Co uvařit na párty?
Vsaď na tacos nebo nachos s guacamole a salsou — každý si naservíruje sám a je to zábava. K tomu quesadilly a mísa fazolí.
Je chilli con carne opravdu mexické?
Přísně vzato ne — narodilo se v Texasu jako tex-mex klasika. V Mexiku ho na jídelníčku skoro nenajdeš, na chuti mu to ale nic neubírá.