Meruňková galetka z ricottového těsta s rozmarýnem

Postup krok za krokem

Začít vařit

  1. 1/8

    Zpracuj máslo s moukou

    Studené máslo z lednice (ne mražené) nakrájej na malé kostky. Mouku smíchej se špetkou soli, přidej máslo a v robotu s metlou na těsto nebo prsty zpracuj na jemnou drobenku.

    Pro tento krok

    0/3

  2. 2/8

    Přidej ricottu a zaděl

    Přidej ricottu najednou, krátce promíchej v robotu a pak dohněť ručně, dokud nevznikne jednotné hladké těsto. Nepřepracuj ho.

    Pro tento krok

    0/1

  3. 3/8

    Nech těsto odpočinout

    Těsto zabal do fólie a dej do lednice minimálně na 30 minut, ať zpevní a líp se válí.

Meruňková galetka z ricottového těsta s rozmarýnem

everydaybyyumsto
Aktivní čas celkem 1 h 6 min
Příprava 26 min Vaření 40 min
Plus odpočinek navíc: 30 min (do aktivního času nepočítáme)
11 Ingrediencí
8 Kroků
Střední Obtížnost

Suroviny — co budeš potřebovat

Stačí ti jen 11 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Co má tahle dobrota v sobě?

628 kcal

Kalorie

91 g

Sacharidy

62 g

Tuky

23 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Rustikální galetka, kde křehké máslové těsto praskne pod vidličkou a uvnitř tě čekají šťavnaté meruňky provoněné čerstvým rozmarýnem 🍑 Těsto dělám s ricottou - je jemné, vláčné a nádherně se s ním pracuje. Rozmarýn dá meruňkám takový ten letní, trochu provensálský nádech, který z obyčejného ovocného koláče udělá něco, u čeho se zastavíš. Ideální na líný víkendový dopoledne, kdy chceš něco domácího, ale nechce se ti hodiny péct. Nemusí být dokonalá — čím rustikálnější, tím hezčí ✨

Vegetariánské Fitness a bílkoviny Dezerty

Přidáno 0 produktů