Suroviny — co budeš potřebovat
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 400 gram Mouka pšeničná hladká
- 150 gram Marmeláda rybízová
- 150 gram Cukr moučka
- 1 kus Vejce slepičí
- 250 gram Tuk rostlinný, máslová příchuť
- 5 gram Cukr vanilkový
- 3 gram Citrónová kůra sušená
Postup krok za krokem
Rychlý přehled
Začneme rychlým zpracováním studeného těsta, které si pak potřebuje dlouze odpočinout v lednici, klidně přes noc. Poté se těsto vyválí, vykrojí se tvary, krátce se upečou dozlatova a po vychladnutí se slepí výraznou marmeládou.
1/4
Vytvoříme těsto
Všechny suroviny dobře vychlaďte a velice rychle zpracujeme. Ideálně v robotu, aby se příliš neohřály. Dáme minimálně na dvě hodiny, ideálně do druhého dne, odpočinou v potravinové folii do lednice.
Ingredience
- 400 gram Mouka pšeničná hladká
- 250 gram Tuk rostlinný, máslová příchuť
- 150 gram Cukr moučka
- 1 kus Vejce slepičí
- 5 gram Cukr vanilkový
- 3 gram Citrónová kůra sušená
2/4
Vykrajujte tvary
Před zpracováním nechejte těsto trochu změknout. Vyválejte na lehce pomoučené válu, na šířku asi 5 mm. Vykrajujte tvary - spodní plné, horní s dírou uprostřed.
3/4
Pečte
Pečte v troubě vyhřáté na 170 °c. Pečte dozlatova, bude to trvat asi 10 – 13 minut, podle tloušťky těsta a také podle toho, jestli pečete zrovna tvary plné nebo s dírou uprostřed.