Suroviny — co budeš potřebovat
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 15 gram Mouka pšeničná hladká
- 100 gram Slanina anglická
- 100 gram Gouda
- 5 gram Pepř černý
- 10 mililitr Olej olivový
- 5 gram Sůl
- 10 gram Hořčice plnotučná
- 750 gram Okurka indická - kalabasa
- 10 gram Petržel - nať
- 200 mililitr Smetana na vaření 12%
Postup krok za krokem
Rychlý přehled
Čeká nás krátké restování plátků indické okurky, ke kterým se přidá slanina a lehké zahuštění moukou. Směs se spojí smetanou s hořčicí, doplní bylinkami a sýrem a nakonec se nechá asi 15 minut zapéct v troubě, kde vznikne krémová a voňavá příloha.
1/4
Nakrájejte okurku a restujte
Indickou okurku jen velice lehce oloupejte a nakrájejte na plátky silné asi 3 mm. Ve velké pánvi rozpalte trochu olivového oleje, vsypejte nakrájenou okurku, ochuťte solí a pepřem a chvíli restujte.
Ingredience
- 5 gram Sůl
- 5 gram Pepř černý
- 750 gram Okurka indická - kalabasa
- 10 mililitr Olej olivový
2/4
Přidejte maso a zaprašte moukou
Přidejte nakrájenou slaninu nebo na kousky nakrájené vepřové maso ve vlastní šťávě. Promíchejte a zaprašte lžící hladké mouky. Opět promíchejte.
Ingredience
- 100 gram Slanina anglická
- 15 gram Mouka pšeničná hladká
3/4
Zalijte smetanou
Zalijte smetanou, do které jste zamíchali hořčici. Míchejte asi pět minut, tekutina začne houstnout.
Ingredience
- 200 mililitr Smetana na vaření 12%
- 10 gram Hořčice plnotučná
