Zmrzlina z karamelizovaných broskví

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 4 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Přidej ingredience do nákupního seznamu

  • 100 g Cukr krupice
  • 7 ks Broskev
  • 1 ks Kondenzované mléko
  • 200 ml Smetana ke šlehání 33 %

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Čeká nás krátká příprava broskví, jejich rychlá karamelizace a rozmixování s kondenzovaným mlékem, do kterého se nakonec lehce vmíchá šlehačka. Nejvíc času zabere samotné mražení, ať už ve zmrzlinovači, nebo v mrazáku s občasným promícháním, ale postup je jinak velmi jednoduchý.

  1. 1/5

    Oloupeme slupku

    Slupku broskví lehce křížem nařízneme, broskve dáme do hrnce nebo mísy a zalijeme vařící vodou. Po chvíli vyndáme, necháme zchladnout a slupku oloupeme.

    Ingredience

    • 7 ks Broskev

  2. 2/5

    Karamel

    Cukr rozpustíme v pánvi. Až se z něj vytvoří jantarově hnědý karamel přidáme broskve. Necháme chvilku podusit. Pokud zbydou kousíčky nerozpuštěného karamelu nevadí. Necháme vychladnout.

    Ingredience

    • 100 g Cukr krupice

  3. 3/5

    Rozmixujeme, přidáme mléko

    Broskve spolu s karamelovou šťávou rozmixujeme na jemnou kaši, přidáme kondenzované mléko.

    Ingredience

    • 1 ks Kondenzované mléko

Zmrzlina z karamelizovaných broskví

bohynekuchyne
4  ingrediencí 5  kroků

Čas přípravy

22 min

Čas vaření

1 h

Celkový čas

1 h 22 min

Obtížnost je Střední
Začít vařit

Co má tahle dobrota v sobě?

448 kcal

Kalorie

67 g

Sacharidy

19 g

Tuky

5 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

V poslední době to u nás vypadá jako na zmrzlinovém maratonu. Děti i já chrlíme nápady na možné i nemožné kombinace chutí. Tahle broskvová je ale úžasně jednoduchá.

Dezert Bez lepku Sladké Vegetariánské