Domácí mangové marshmallows

Postup krok za krokem

Začít vařit

  1. 1/7

    Příprava želatinového základu

    Nejdřív si připrav základ pro dokonalou texturu. Do malé misky nasyp práškovou želatinu a zalij ji studenou vodou. Promíchej a nech ji v klidu nabobtnat, aby se později v horkém sirupu krásně a rovnoměrně rozpustila.

    Pro tento krok

    0/2

  2. 2/7

    Příprava sladkého sirupu

    V malém hrnci smíchej krupicový cukr, vodu a první část invertního cukru. Směs za stálého míchání přiveď k varu a zahřívej ji tak dlouho, dokud tvůj teploměr neukáže přesně 110°C. Mezitím...

    Pro tento krok

    0/3

  3. 3/7

    Šlehání v robotu

    Do mísy kuchyňského robota si připrav zbývající část invertního cukru a zapni metlu na střední rychlost. Naměř si ovocnou pastu. Jakmile sirup v hrnci dosáhne 110°C, začni ho pomalu a plynule přilévat do mísy.

    Pro tento krok

    0/2

Domácí mangové marshmallows

everydaybyyumsto
7 Ingrediencí
7 Kroků
— Obtížnost

Suroviny — co budeš potřebovat

Stačí ti jen 7 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Příběh receptu

Mangové marshmallows jsou přesně ten druh sladkosti, který potěší víc než cokoliv z obchodu 🥭 Nadýchané, jemně pružné a s chutí, která fakt voní po zralém mangu – tohle je výsledek, na který se čeká. Tajemství dokonalé textury tkví v profesionálních cukrářských surovinách – jako je invertní cukr – které proměňují jednoduchý postup ve skutečně výjimečný výsledek. Přesně proto jsme je všechny zabalili do jedné krabičky, aby sis zážitek mohl/a užít naplno ✨ Máš náš kit na domácí marshmallows? Pak máš vše připravené a můžeš rovnou začít. Pokud ještě ne, mrkni na něj – stojí to za to 🌞

Bezlepkové Bez laktózy Hovězí maso Vepřové Dezerty Na mlsání

Podobné recepty

Přidáno 0 produktů