Rychlý přehled
Chystáš se připravit luxusní domácí zmrzlinu s hedvábně hladkým vanilkovým základem a lákavým kompotem z borůvek a medu, provoněným tymiánem a citronem. Klíčem k úspěchu je dostatek času navíc – nádoba zmrzlinovače potřebuje 24 hodin zmrazení a vanilkový základ musí před šleháním pořádně vychladnout. Jakmile máš vše připravené, samo šlehání a promíchávání kompotu do zmrzliny zvládneš rychle, i tak ale nech zmrzlinu ještě pár hodin v mrazáku, aby získala tu perfektní, dobře nabíratelnou konzistenci.
1/10
Příprava nádoby zmrzlinovače
Aby byla tvá zmrzlina dokonale krémová, dej mrazicí nádobu ze zmrzlinovače do mrazáku alespoň 24 hodin předem.
2/10
Příprava škrobu
V malé misce si důkladně rozmíchej mléko s kukuřičným škrobem dohladka. Tuto směs si zatím odlož stranou.
Pro tento krok
0/23/10
Vanilkový základ
Do hrnce vlij zbytek mléka, smetanu ke šlehání, cukr, sůl a semínka vyškrábnutá z vanilkového lusku (lusk přidej také). Za stálého míchání metličkou zahřívej.
Pro tento krok
0/5
Jak to dopadlo
Tenhle recept ještě nikdo nezkusil
Buď první, kdo dá vědět, jak to dopadlo.
Chceš takový recept každý čtvrtek?
Jeden recept, co stojí za zapnutí trouby, a jeden tip, který ušetří čas. Nic víc.
