Rychlý přehled
Připravíš nepečené čokoládové truffles jen ze čtyř surovin – rozdrcených sušenek, mascarpone, karamelové pomazánky a čokolády. Nejtěžší je zvládnout čokoládovou polevu ve vodní lázni se smetanou, aby dobře držela na kuličkách a nestékala z nich. Celkově ti to zabere asi hodinu, většinu času stráví kuličky v chladu, samotné práce je jen kolem 20 minut.
1/6
Tvorba těsta
Sušenky si rozdrtíme, smícháme s mascarpone, lotus pastou a pořádně prohněteme až nám vznikne hezké těsto.
Pro tento krok
0/32/6
Tvorba kuliček
Z těsta vytváříme kuličky, které pokládáme na pečící papír, ale nepečeme. Naopak je dáme do lednice na 30 minut vychladit.
3/6
Vodní lázeň
Na vodní lázni si rozpustíme čokoládu do které postupně přiléváme smetanu. Konzistence by měla být hutnější, aby se nám v kuličky v čokoládě dobře obalovaly a čokoláda hned netekla.
Pro tento krok
0/2
Jak to dopadlo
Tenhle recept ještě nikdo nezkusil
Buď první, kdo dá vědět, jak to dopadlo.
Chceš takový recept každý čtvrtek?
Jeden recept, co stojí za zapnutí trouby, a jeden tip, který ušetří čas. Nic víc.
