Rychlý přehled
Domácí třešňový džem si připravíš úplně od základu – hlavní přípravnou prací je vypeckování třešní, poté je necháš probublávat a s pektinem zahustíš, což zabere celkem asi 30 minut vaření. Nejtěžší možná bude rozhodnout se, jestli chceš hladký džem, nebo kousky ovoce – podle toho třešně rozmixuješ nebo jen rozmačkáš.
1/4
Vypeckujte a vařte
Třešně vypeckujte a dejte do hrnce, na plotnu, kterou jste zapnuli na mírnou teplotu. Kdo má strach, že se mu třešně budou připalovat, může přidat maličko vody, ale opravdu jen 50 – 100 ml.
Pro tento krok
0/12/4
Rozmixujte
Přikryjte hrnec poklicí a nechejte bublat asi 20 minut. Sundejte poklici. Rozmačkejte šťouchadlem na brambory nebo rozmixujte tyčovým mixérem. Podle toho jestli chcete v džemu kousky ovoce nebo ne.
3/4
Začne houstnout
Cukr promíchejte s pektinem a rychle vmíchejte do ovocné směsi. Důkladně promíchejte a vařte dalších pět až deset minut. Džem začne hned houstnout.
Pro tento krok
0/2
Jak to dopadlo
Tenhle recept ještě nikdo nezkusil
Buď první, kdo dá vědět, jak to dopadlo.
Chceš takový recept každý čtvrtek?
Jeden recept, co stojí za zapnutí trouby, a jeden tip, který ušetří čas. Nic víc.
