Co budeš potřebovat?
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 4 g Droždí sušené
- 45 g Cukr krupice
- 0.67 ks Žloutek (sušený)
- 6.67 g Smetana zakysaná 15%
- 66.67 g Tuk rostlinný, máslová příchuť
- 33.33 g Jahody
- 66.67 ml Mléko čerstvé plnotučné (3,5 % tuku)
- 1 g Sůl
- 166.67 g Mouka pšeničná hladká
- 3.33 g Cukr vanilkový
- 3.33 g Med
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Čeká nás příprava kynutého těsta, které necháme v klidu vykynout, pak ho rozválíme, potřeme sladkou náplní a posypeme jahodami. Zavineme, nakrájíme na šneky, naskládáme do formiček a upečeme dozlatova, jen počítáme s tím, že jahody pustí šťávu a pečení chce trochu hlídat.
1/4
Kynuté těsto
Klasicky zpracujeme kynuté těsto. Po vykynutí rozválíme na obdélník.
Ingredience
- 500 g Mouka pšeničná hladká
- 15 g Cukr krupice
- 3 g Sůl
- 12 g Droždí sušené
- 2 ks Žloutek (sušený)
- 100 g Tuk rostlinný, máslová příchuť
- 200 ml Mléko čerstvé plnotučné (3,5 % tuku)
- 20 g Smetana zakysaná 15%
2/4
Svineme a nakrájíme
Potřeme náplní a poklademe nakrájenýma jahodami. Svineme jako závin a nakrájíme na kolečka. Tato dávka mi vyšla na formu na 12 mufinů a ještě na 6 dalších kousků, které jsem pekla na plechu.
Ingredience
- 100 g Tuk rostlinný, máslová příchuť
- 10 g Cukr vanilkový
- 10 g Med
- 120 g Cukr krupice
- 100 g Jahody
3/4
Formičky
Formu vymažeme nebo vyložíme papírovými košíčky. Mně zbylo ještě hodně náplně (udělala jsem jí víc než uvádím v návodu) tak jsem ji ještě rozdělila do každé mističky.