Co budeš potřebovat?
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 2 g Sůl
- 76.67 g Cukr třtinový hnědý
- 2 g Kardamom celý
- 166.67 ml Mléko čerstvé plnotučné (3,5 % tuku)
- 6.67 g Skořice mletá
- 0.67 ks Vejce slepičí
- 106.67 g Tuk rostlinný, máslová příchuť
- 333.33 g Mouka pšeničná hladká
- 13.33 g Droždí sušené
- 1.33 lžička Skořice mletá
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Čeká nás příprava kynutého těsta s vůní skořice a kardamomu, které si vezme zhruba hodinu na kynutí. Poté se těsto plní skořicovou náplní, krájí na pruhy a tvaruje do srdíček, aby se nakonec krátce upeklo dozlatova a provonělo celý byt.
1/8
Příprava kvásku
Mléko ohřejte tak, aby bylo vlažné. Přidejte do něj lžíci cukru, promíchejte a rozdrobte do něj droždí. Nechejte pár minut na teplém místě. Až se na povrchu udělají bubliny, kvásek je připravený.
Ingredience
- 250 ml Mléko čerstvé plnotučné (3,5 % tuku)
- 10 g Cukr třtinový hnědý
- 20 g Droždí sušené
2/8
Vypracování těsta
Do mouky přimíchejte cukr, kardamom, špetku soli. Přilijte rozpuštěnou heru a vyklepněte vejce. Přidejte kvásek a vypracujte měkké těsto.
Ingredience
- 45 g Cukr třtinový hnědý
- 3 g Kardamom celý
- 3 g Sůl
- 100 g Tuk rostlinný, máslová příchuť
- 1 ks Vejce slepičí
- 500 g Mouka pšeničná hladká
3/8
Kynutí těsta
Těsto nechejte v míse kynout, přikryté utěrkou nebo potravinářskou fólií. Bude to trvat hodinu. Těsto za tu dobu zdvojnásobí svůj objem.
