Růžičková kapusta s červenou cibulí a bramborovými noky

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 8 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Přidej ingredience do nákupního seznamu

  • 20 g Hořčice medová
  • 2 ks Cibule žlutá
  • 500 g Bramborové noky
  • 8 g Sůl
  • 8 g Pepř černý
  • 20 ml Olej slunečnicový
  • 500 g Kapusta růžičková
  • 250 g Smetana ke šlehání 33 %

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Nejdřív se na pánvi společně opeče cibule s růžičkovou kapustou, aby zůstala hezky křupavá, a pak se přidají hotové bramborové noky. Všechno se krátce propojí se smetanou a medovou hořčicí a za necelou půlhodinu je na stole rychlé, syté a překvapivě svěží jídlo.

  1. 1/3

    Připravte kapustičky

    Cibuli oloupejte, rozkrojte napůl a nakrájejte na půlkolečka. Kapustičky očistěte. Odstraňte nehezké listy a odkrojte tvrdý stonek. Každou kapustičku překrojte napůl.

    Ingredience

    • 2 ks Cibule žlutá
    • 500 g Kapusta růžičková

  2. 2/3

    Opékejte

    Připravte si velkou pánev, ve které rozehřejte 2 lžíce oleje. Na rozehřátý olej dejte cibuli a hned také kapustičky. Společně opékejte, zhruba pět minut. Přidejte hotové noky. A opékejte dalších pět minut.

    Ingredience

    • 20 ml Olej slunečnicový
    • 500 g Bramborové noky

  3. 3/3

    Zalijte smetanou a dochuťte

    Zalijte smetanou a ochuťte solí, pepřem a medovou hořčicí. Promíchejte a prohřejte tři až čtyři minuty. Kdo chce, může do směsi přidat i pečené nebo vařené maso, které vám zbylo od předchozího oběda.

    Ingredience

    • 250 g Smetana ke šlehání 33 %
    • 8 g Sůl
    • 8 g Pepř černý
    • 20 g Hořčice medová

Růžičková kapusta s červenou cibulí a bramborovými noky

bohynekuchyne
8  ingrediencí 3  kroků

Čas přípravy

10 min

Čas vaření

14 min

Celkový čas

24 min

Obtížnost je Střední
Začít vařit

Co má tahle dobrota v sobě?

489 kcal

Kalorie

46 g

Sacharidy

32 g

Tuky

10 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Dnešní recept si zařaďte do složky „recepty na všední den, nemám čas stát u plotny“. Je rychlý, chutný, zdravý… růžičková kapusta patří mezi jídla, která mi zprotivila školní jídelna. Kapustičky, rozkrojené na polovinu měly podivně šedozelenou barvu, byly rozvařené do měkka a chuť byla…no spíš nebyla…žádná. A pak se k nám přistěhoval pan božský a řekl, že miluje růžičkovou kapustu. Pěkně křupavou. Cože? Opravdu? Opravdu. Tak tady je jeden recept na božskou křupavou kapustu.

Hlavní jídlo Salát Vegetariánské Bez lepku