Rychlý přehled
Připravíš si vafle ze špaldové mouky s pyré z pečeného dýňového pohanky – tedy z pečené dýně – které pak ozdobíš domácím solným karamelem a pečenými hruškami. Je to útulná podzimní kombinace, která ti zabere zhruba 100 minut. Hlavní výzva je zvládnout víc věcí najednou: péct vafle ve vaflovači a přitom karamelizovat cukr na plotně a připravovat hrušky s karamelem – proto se vyplatí mít vše předem připravené.
1/8
Dýňové pyré
Dýňové pyré si můžete připravit těsně před pečením vaflí nebo můžete mít zásobu v mrazničce. Stačí jen nakrájet oblíbenou dýni na kousky a dát péct na 180°c asi 30 min. Potom její dužinu rozmačkat nebo rozmixovat.
Pro tento krok
0/12/8
Základ těsta
Do mísy kuchyňského robota dejte vejce a javorový sirup. Společně prošlehejte. Nepodaří se vám udělat úplně pěna, ale vznikne hladká směs. Přidejte rozpuštěné máslo, dýňové pyré, mouku, prášek do pečiva a špetku soli.
Pro tento krok
0/63/8
Pečte ve vaflovači
Umíchejte hladké těsto. Ve vaflovači upečte vafle. Mezitím, co střídáte nové těsto ve vaflovači a vyndáváte upečené vafle, tak si na plotně připravte karamel.
Jak to dopadlo
Tenhle recept ještě nikdo nezkusil
Buď první, kdo dá vědět, jak to dopadlo.
Chceš takový recept každý čtvrtek?
Jeden recept, co stojí za zapnutí trouby, a jeden tip, který ušetří čas. Nic víc.
