Suroviny — co budeš potřebovat

Stačí ti jen 6 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Přidej ingredience do nákupního seznamu

Postup krok za krokem

Rychlý přehled

Čeká nás mletí rýže, její namočení se skořicí a delší odležení, díky kterému nápoj získá plnou chuť. Ráno vše znovu rozmixujeme, několikrát přecedíme a nakonec osladíme kondenzovaným mlékem, cukrem a vanilkou, čímž vznikne jemná domácí horchata.

1/7

Rozemeleme rýži

Suchou rýži vhodíme do mixéru a rozemeleme na malé kousky, aby pak voda lépe nasákla chuť rýže.
Ingredience
- 250 gram Rýže dlouhozrnná
2/7

Namočíme rýži

Zalijeme vodou a rozlámeme do ní 6 ks skořice.
Ingredience
- 500 mililitr Voda
- 20 gram Skořice celá
3/7

Ráno rozmixujeme

Ráno vhodíme i se skořicí do mixéru a opět mixujeme až je rýže a skořice úplně rozemletá. Tekutinu přecedíme přes plátýnko.

4/7

Znovu zalijeme a promixujeme

To, co vám zbyde v sítku vhoďte ještě jednou do mixéru a zalijte vodou a znovu mixujte (ať vytěžíme z rýže maximum.
Ingredience
- 200 mililitr Voda
5/7

Přecedíme

Poté opět přeceďte přes sítko a zbytky rýže a skořice v sítku můžete vyhodit.
6/7

Osladíme

Dochutíme plechovkou neslazeného kondenzovaného mléka, cukrem a dření z vanilkového lusku (dá se použít i slazené kondenzované mléko, pak ale už nepřidávejte cukr) a vše promícháme.
Ingredience
- 250 mililitr Kondenzované mléko neslazené
- 50 gram Cukr krystal
- 1 kus Vanilkový lusk
7/7

Servírování

Máme hotovo. Uchovávejte v lednici – vydrží tak 2-3 dny a před podáváním vždycky promíchejte – bude se tvořit na dnu usazenina z rýže (ta ničemu nevadí). Podávejte v létě vychlazené a v zimně případně přihřejte.

Mexická horchata

Name: Osvěžující mexická horchata
Prep time: 25 min
Total time: 511 min
Yield: 2
Cuisine: Mexická
Ingredients: 250 gram Rýže dlouhozrnná; 50 gram Cukr krystal; 700 mililitr Voda; 1 kus Vanilkový lusk; 250 mililitr Kondenzované mléko neslazené; 20 gram Skořice celá

ingofbaking

Příprava 25 min Vaření —

Plus odpočinek navíc: přes noc (do aktivního času nepočítáme)

6 Ingrediencí

7 Kroků

Lehká Obtížnost

Začít vařit

Příběh receptu

Nápoj bílý jako mlíko. Ono to vlastně mlíko je – rýžové mlíko. Dochucené skořicí a vanilkou. Koupíte ho v mexiku na každém rožku. A to doslova. Místní je doma vyrábí a prodávají v plastových půllitrových láhvích. Tak si ho jdeme připravit!

Vegetariánské Bezlepkové Sladké Mexiko Nápoje