Postup krok za krokem

Rychlý přehled

Čeká tě jednoduché kynuté těsto ze základních surovin, které si vezme hlavně čas na kynutí, zhruba hodinu a pak ještě krátce po vytvarování placek. Nakonec přichází rychlé smažení ve vyšší vrstvě oleje a hned teplé zdobení česnekem, zakysanou smetanou a sýrem, případně čímkoli, na co máš chuť.

1/3

Těsto

Do vlažné vody rozdrobte droždí. Nechejte na teplém místě vzejít kvásek. Na povrchu se udělají výrazné bubliny. Smíchejte mouku se solí a vlijte do ní kvásek. Umíchejte hladké, nelepivé těsto.

Pro tento krok
0/4

1 kilogram
Mouka pšeničná hladká

42 gram
Droždí čerstvé lisované

5 gram
Sůl

500 mililitr
Voda
2/3

Kynutí bochánků

Nechejte hodinu kynout v míse, přikryté utěrkou nebo potravinářskou fólií. Po hodině vytvořte z těsta 10 bochánků, které vytvarujte na placky. Pod utěrkou nechejte opět 20 minut kynout.
3/3

Smažte a ozdobte

Smažte ve vysoké vrstvě oleje nebo směsi oleje se sádlem. Čím tenčí těsto se vám podaří vyválet, tím budou langoše křupavější. Podávejte teplé a ozdobené čím máte rádi.

Pro tento krok
0/5

5 stroužek
Česnek

150 gram
Smetana zakysaná 15%

150 gram
Eidam 45%

500 mililitr
Olej slunečnicový

30 gram
Kečup

Nejskvělejší křupavé maďarské langoše

Name: Langoše – křupavé maďarské smažené placky
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 120 min
Yield: 10
Cuisine: Maďarská
Ingredients: 150 gram Smetana zakysaná 15%; 1 kilogram Mouka pšeničná hladká; 5 stroužek Česnek; 150 gram Eidam 45%; 30 gram Kečup; 500 mililitr Olej slunečnicový; 500 mililitr Voda; 42 gram Droždí čerstvé lisované; 5 gram Sůl

bohynekuchyne

Příprava 20 min Vaření 20 min

Plus odpočinek navíc: 1 h 20 min (do aktivního času nepočítáme)

9 Ingrediencí

3 Kroků

Střední Obtížnost

Suroviny — co budeš potřebovat

Stačí ti jen 9 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

150 gram
Smetana zakysaná 15%
1 kilogram
Mouka pšeničná hladká
5 stroužek
Česnek
150 gram
Eidam 45%
30 gram
Kečup
500 mililitr
Olej slunečnicový
500 mililitr
Voda
42 gram
Droždí čerstvé lisované
5 gram
Sůl

Co má tahle dobrota v sobě?

445 kcal

Kalorie

76 g

Sacharidy

7 g

Tuky

16 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Recept na langoše je opravdu jednoduchý a velice levný. Postačí vám k němu základní suroviny. V maďarsku jsou nejlepší langoše s česnekem, zakysanou smetanou a nastrouhaným sýrem. Na přání přidají i opečenou slaninu nebo kečup. Jenže v jednoduchosti je krása a základní varianta je nejlepší. A kdo chce, může si je připravit i na sladko, třeba s nutellou, džemem nebo zakysanou smetanou posypanou kakaem.

Vegetariánské Svačina Maďarská

Postup krok za krokem

Rychlý přehled

Těsto

Pro tento krok

Kynutí bochánků

Smažte a ozdobte

Pro tento krok

Nejskvělejší křupavé maďarské langoše

Suroviny — co budeš potřebovat

Co má tahle dobrota v sobě?

Příběh receptu