Co budeš potřebovat?
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 0.4 kg Mouka pšeničná hladká
- 60 g Smetana zakysaná 15%
- 16.8 g Droždí čerstvé lisované
- 2 g Sůl
- 200 ml Olej slunečnicový
- 60 g Eidam 45%
- 200 ml Voda
- 2 stroužek Česnek
- 12 g Kečup
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Čeká tě jednoduché kynuté těsto ze základních surovin, které si vezme hlavně čas na kynutí, zhruba hodinu a pak ještě krátce po vytvarování placek. Nakonec přichází rychlé smažení ve vyšší vrstvě oleje a hned teplé zdobení česnekem, zakysanou smetanou a sýrem, případně čímkoli, na co máš chuť.
1/3
Těsto
Do vlažné vody rozdrobte droždí. Nechejte na teplém místě vzejít kvásek. Na povrchu se udělají výrazné bubliny. Smíchejte mouku se solí a vlijte do ní kvásek. Umíchejte hladké, nelepivé těsto.
Ingredience
- 1 kg Mouka pšeničná hladká
- 42 g Droždí čerstvé lisované
- 5 g Sůl
- 500 ml Voda
2/3
Kynutí bochánků
Nechejte hodinu kynout v míse, přikryté utěrkou nebo potravinářskou fólií. Po hodině vytvořte z těsta 10 bochánků, které vytvarujte na placky. Pod utěrkou nechejte opět 20 minut kynout.
3/3
Smažte a ozdobte
Smažte ve vysoké vrstvě oleje nebo směsi oleje se sádlem. Čím tenčí těsto se vám podaří vyválet, tím budou langoše křupavější. Podávejte teplé a ozdobené čím máte rádi.
Ingredience
- 5 stroužek Česnek
- 150 g Smetana zakysaná 15%
- 150 g Eidam 45%
- 500 ml Olej slunečnicový
- 30 g Kečup
