Rychlý přehled
Připravíš křupavé smažené placky z kynutého těsta, které potřebuje čas na odpočinutí – nejprve samotné těsto asi hodinu, poté ještě 20 minut tvarované kuličky. Nejnáročnější je smažení, kde platí, že čím tenčeji těsto vyválíš, tím křupavější langoše dostaneš. Na závěr je ozdobíš podle chuti: klasicky po maďarsku česnekem, smetanou a sýrem, nebo ve sladké verzi s Nutellou či džemem, pokud máš zrovna chuť na něco sladkého.
1/3
Těsto
Do vlažné vody rozdrobte droždí. Nechejte na teplém místě vzejít kvásek. Na povrchu se udělají výrazné bubliny. Smíchejte mouku se solí a vlijte do ní kvásek. Umíchejte hladké, nelepivé těsto.
Pro tento krok
0/42/3
Kynutí bochánků
Nechejte hodinu kynout v míse, přikryté utěrkou nebo potravinářskou fólií. Po hodině vytvořte z těsta 10 bochánků, které vytvarujte na placky. Pod utěrkou nechejte opět 20 minut kynout.
3/3
Smažte a ozdobte
Smažte ve vysoké vrstvě oleje nebo směsi oleje se sádlem. Čím tenčí těsto se vám podaří vyválet, tím budou langoše křupavější. Podávejte teplé a ozdobené čím máte rádi.
Pro tento krok
0/5
Jak to dopadlo
Tenhle recept ještě nikdo nezkusil
Buď první, kdo dá vědět, jak to dopadlo.
Odpovědět může kdokoli, i bez přihlášení a nákupu. Odpovědi neověřujeme. Procento je podíl odpovědí „Vyšlo“ a ukazujeme ho od 5 odpovědí.
Chceš takový recept každý čtvrtek?
Jeden recept, co stojí za zapnutí trouby, a jeden tip, který ušetří čas. Nic víc.
