Suroviny — co budeš potřebovat
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 30 gram Kečup
- 150 gram Eidam 45%
- 42 gram Droždí čerstvé lisované
- 5 stroužek Česnek
- 1 kilogram Mouka pšeničná hladká
- 150 gram Smetana zakysaná 15%
- 500 mililitr Olej slunečnicový
- 5 gram Sůl
- 500 mililitr Voda
Postup krok za krokem
Rychlý přehled
Čeká tě jednoduché kynuté těsto ze základních surovin, které si vezme hlavně čas na kynutí, zhruba hodinu a pak ještě krátce po vytvarování placek. Nakonec přichází rychlé smažení ve vyšší vrstvě oleje a hned teplé zdobení česnekem, zakysanou smetanou a sýrem, případně čímkoli, na co máš chuť.
1/3
Těsto
Do vlažné vody rozdrobte droždí. Nechejte na teplém místě vzejít kvásek. Na povrchu se udělají výrazné bubliny. Smíchejte mouku se solí a vlijte do ní kvásek. Umíchejte hladké, nelepivé těsto.
Ingredience
- 1 kilogram Mouka pšeničná hladká
- 42 gram Droždí čerstvé lisované
- 5 gram Sůl
- 500 mililitr Voda
2/3
Kynutí bochánků
Nechejte hodinu kynout v míse, přikryté utěrkou nebo potravinářskou fólií. Po hodině vytvořte z těsta 10 bochánků, které vytvarujte na placky. Pod utěrkou nechejte opět 20 minut kynout.
3/3
Smažte a ozdobte
Smažte ve vysoké vrstvě oleje nebo směsi oleje se sádlem. Čím tenčí těsto se vám podaří vyválet, tím budou langoše křupavější. Podávejte teplé a ozdobené čím máte rádi.
Ingredience
- 5 stroužek Česnek
- 150 gram Smetana zakysaná 15%
- 150 gram Eidam 45%
- 500 mililitr Olej slunečnicový
- 30 gram Kečup
