Postup krok za krokem

Rychlý přehled

Těsto z másla, mouky a mletých ořechů se rychle spojí, ale čeká ho odpočinek přes noc v lednici. Druhý den se z něj jen lehce vymačkají tenké vrstvy do formiček, upečou se dozlatova a během pečení se krásně nafouknou do dutých rohlíčků. Nakonec se vychladlé kraje namočí do čokolády a je hotovo vánoční cukroví, které mizí ze stolu bleskově.

1/7

Příprava těsta

Všechny suroviny smícháme včetně rozpuštěného másla a mletých ořechů. Dobře prohněteme, aby se ingredience spojily.

Pro tento krok
0/5

100 gram
Cukr moučka

85 gram
Máslo nesolené

85 gram
Mouka pšeničná hladká

85 gram
Vlašské ořechy (nesolené)

2 gram
Kypřící prášek do pečiva
2/7

Tvarování koule

Z těsta vytvarujeme kouli a tu zabalíme do igelitové fólie a dáme do lednice. Necháme odpočinout přes noc a na druhý den.
3/7

Chladnutí těsta a vyndání

Další den si těsto vytáhneme 1 hodinu předem z lednice.

4/7

Plnění formiček

Poté uždibujeme kousky těsta a vymačkáme jím nevymazané formičky. Nedávejte formičky plné (nezarovnávejte je), opravdu stačí jen vymačkat ten tvar tak, aby ho rohlíčky kopírovaly – ne aby zaplnily celou formičku.
5/7

Pečení

Pečeme v předehřáté troubě na 160 stupňů cca 12 minut – dozlatova. Perníčky se během pečení začnou krásně nafukovat, tak neotvírejte troubu, ať nesplasknou.
6/7

Tip na vyklepání z formiček

Po vytáhnutí z trouby vyklepávám ještě za tepla, jde to krásně. Na další várku použité formičky nasucho vytřu utěrkou nebo skvěle funguje i nová houbička na náčení (suchá).
7/7

Namáčení krajů

Kraje vychladllých rohlíčků máčíme v čokoládě (rozpuštěná čokoláda s máslem – dělejte ve vodní lázni).

Pro tento krok
0/2

50 gram
Čokoláda na vaření

2 lžíce
Máslo nesolené

Duté ořechové rohlíčky

Name: Ořechové rohlíčky, které se rozplynou na jazyku
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 602 min
Yield: 12
Cuisine: Česká
Ingredients: 100 gram Cukr moučka; 85 gram Vlašské ořechy (nesolené); 85 gram Máslo nesolené; 2 gram Kypřící prášek do pečiva; 50 gram Čokoláda na vaření; 85 gram Mouka pšeničná hladká; 2 lžíce Máslo nesolené

ingofbaking

Příprava 15 min Vaření 12 min

Plus odpočinek navíc: přes noc (do aktivního času nepočítáme)

7 Ingrediencí

7 Kroků

Střední Obtížnost

Suroviny — co budeš potřebovat

Stačí ti jen 7 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

100 gram
Cukr moučka
85 gram
Vlašské ořechy (nesolené)
85 gram
Máslo nesolené
2 gram
Kypřící prášek do pečiva
50 gram
Čokoláda na vaření
85 gram
Mouka pšeničná hladká
2 lžíce
Máslo nesolené

Co má tahle dobrota v sobě?

132 kcal

Kalorie

16 g

Sacharidy

15 g

Tuky

3 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Jeden ze skvělých receptů mojí mamky. A že to její vánoční cukroví (nejen to, sklízí úspěch, všude, kam příjdem:)). Tyhle rohlíčky jsou z mletých vlašských ořechů a po upečení jsou duté. Fakt, že jo! Chutnají naprosto skvěle, rozplývají se na jazyku.

Vegetariánské Dezerty Vánoční cukroví

Postup krok za krokem

Rychlý přehled

Příprava těsta

Pro tento krok

Tvarování koule

Chladnutí těsta a vyndání

Duté ořechové rohlíčky

Suroviny — co budeš potřebovat

Co má tahle dobrota v sobě?

Příběh receptu