Suroviny — co budeš potřebovat
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 4 litr Voda
- 3 kus Citron
- 4 kilogram Cukr krystal
- 40 kus Bezový květ
- 100 gram Kyselina citrónová
Postup krok za krokem
Rychlý přehled
Bezináda začíná převařenou a vychladlou vodou, do které se dávají bezové květy bez stopek a plátky citronu. Směs se nechává 24 hodin louhovat, pak se scedí a s cukrem a kyselinou citronovou se jen jemně zahřívá, aby se cukr rozpustil. Nakonec už sirup jen chladne a míří do sklenic, kde v lednici vydrží i dva měsíce.
1/6
Převaříme vodu
Čtyři litry vody převařte a nechte vychladit.
Ingredience
- 4 litr Voda
2/6
Přidáme květ bezu
Někdo květy lehce oplachuje (záleží, kde je trháte). Opatrně ať se nesmyje pyl. Stopky ostříhejte těsně u květů. Pokud se tak neudělá, sirup by byl lehce nahořklý. Takže opravdu ostříhejte těsně u květů, až se květy téměř rozpadnou. Přidejte do vody.
Ingredience
- 40 kus Bezový květ
3/6
Přidáme citrony
Přidejte také citron nakrájený na plátky a nechte květy s citronem ve vodě luhovat 24 hodin (nevystavujte na sluníčku).
Ingredience
- 3 kus Citron