Co budeš potřebovat?
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 500 g Kaštany
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Začneme naříznutím slupky kaštanů do kříže, což je jediný trochu zdlouhavější krok. Pak už se kaštany jen rozloží na plech a pečou v troubě necelých dvacet minut. Během pečení hlídáme barvu slupky, aby byla tmavě hnědá a ne připálená.
1/3
Naříznutí slupky
Kaštany se před konzumací musí vždycky tepelně upravit, nejí se syrové. Před jakoukoliv kuchyňskou úpravou musíte naříznout slupku, do tvaru kříže, s řezem dlouhým asi 3 cm. Nařízneme celou tloušťku slupky, můžeme lehce zajet i do masa kaštanu.
Ingredience
- 500 g Kaštany
2/3
Pečeme v troubě
Kaštany naskládáme na plech, řeznou stranou nahoru a pečeme asi 15 až 20 minut na 200°c.
3/3
Ztmavnutí slupky
Slupka začne tmavnout, řez se rozevře a odkryté maso kaštanu se začne tmavě zbarvovat. Jen si dávejte pozor, aby slupka byla pouze tmavě hnědá, ne černá a připálená.