Rychlý přehled
Připravíš si zářivý domácí meloun sirup jen ze dvou surovin – melounu a cukru – pomocí jednoduché studené macerace. Kouzlo se odehrává v lednici po dobu 8–24 hodin, kdy cukr postupně vytáhne z melounu šťávu. Poté vše rozmixuješ a přecedíš, čímž získáš krásně čirý sirup, ideální do osvěžujících letních nápojů.
1/4
Příprava melounu s cukrem
Očištěný meloun nakrájej na menší kostky. V míse ho pak důkladně promíchej s krystalovým cukrem tak, aby se každý kousek hezky obalil.
Pro tento krok
0/22/4
Macerace v lednici
Mísu pečlivě zakryj a nech ji v lednici odpočívat 8 až 24 hodin. Během této doby cukr z melounu postupně vytáhne všechnu jeho lahodnou šťávu.
3/4
Mixování a pasírování směsi
Po odležení celou směs rozmixuj tyčovým mixérem nebo v blenderu dohladka. Rozmixovanou směs přeceď přes velmi jemné sítko nebo čisté plátýnko. Tím získáš krásně čistý a hladký sirup bez jakýchkoliv pevných kousků.
Jak to dopadlo
Tenhle recept ještě nikdo nezkusil
Buď první, kdo dá vědět, jak to dopadlo.
Odpovědět může kdokoli, i bez přihlášení a nákupu. Odpovědi neověřujeme. Procento je podíl odpovědí „Vyšlo“ a ukazujeme ho od 5 odpovědí.
Chceš takový recept každý čtvrtek?
Jeden recept, co stojí za zapnutí trouby, a jeden tip, který ušetří čas. Nic víc.
