Lahodná krůtí játra na tymiánu a hořčici

Postup krok za krokem

Začít vařit

Rychlý přehled

Čeká nás rychlá příprava sytého hlavního jídla, kde se nejdřív připraví zlatavá tarhoňa a mezitím se na pánvi pomalu opečou krůtí játra, aby zůstala šťavnatá. Játra se pak krátce podusí s tymiánem a medovou hořčicí, omáčka se nechá lehce vyvařit a na závěr se vše doplní křupavou cibulkou.

  1. 1/8

    Opékejte tarhoňu

    Ve velkém hrnci si rozehřejte olej, na který dejte opékat suchou tarhoňu. Opékejte asi pět minut. Kuličky tarhoně musí lehce zezlátnout, až zhnědnout. Pozor, ať je nespálíte.

    Pro tento krok

    0/1

  2. 2/8

    Vařte

    Ochuťte solí, pepřem. Zalijte vodou. Té by mělo být vždycky zhruba jeden a půlkrát tolik, kolik tarhoně. Takže tentokrát 3 hrnky vody. Vařte, míchejte, ochutnávejte. Pokud se voda vyvařila a tarhoňa je stále tvrdá, tak můžete ještě přidat trochu vody.

    Pro tento krok

    0/3

  3. 3/8

    Očistěte játra a opečte

    Krůtí játra očistěte, zbavte tuhých blanek. Ve velké pánvi rozehřejte olej. Na něj dejte opékat játra. Zvolte střední teplotu a játra nemíchejte a zpočátku je ani neotáčejte. Díky tomuto postupu nebudou moc prskat.

    Pro tento krok

    0/1

Lahodná krůtí játra na tymiánu a hořčici

bohynekuchyne
Aktivní čas celkem 50 min
Příprava 5 min Vaření 45 min
8 Ingrediencí
8 Kroků
Střední Obtížnost

Suroviny — co budeš potřebovat

Stačí ti jen 8 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Příběh receptu

Zase jedno mé oblíbené jídlo. Nad játry řada lidí ohrne nos. Játra jsou také nezbytnou součástí našich oblíbených domácích paštik. Dnes ale na paštiku zapomeňte. Je tady chutné jídlo, přesně v mém stylu, za pár minut na stole. Jako příloha bude určitě fajn tradiční rýže, určitě můžete připravit třeba pečené brambory. Játra budou chutnat i s chlebem nebo bagetou.

Bez laktózy Drůbež Hlavní chod Maďarská

Podobné recepty

Přidáno 0 produktů