Rychlý přehled
Čeká nás rychlá příprava, kde se nejdřív nachystají brambory s dýní do trouby a pak je čas věnovat se masu. Panenka se krájí na medailonky, balí do slaniny a krátce se opéká na pánvi, aby zůstala šťavnatá, přičemž výpek se dá snadno proměnit v jednoduchou omáčku.
1/6
Špalíčky z panenky
Panenku si nakrájejta na špalíčky o výšce asi 5 cm. Můžete i tenčí nebo širší, ale dávejte pozor při opékání. Tenké se snadno vysuší, u příliš vysokých kousků se zase může stát, že budou uvnitř syrové. Špalíčky panenky ze všech stran osolte a opepřete.
Pro tento krok
0/32/6
Nakrájíme slaninu
Plátky anglické slaniny podélně překrojte na dva díly. Může to být i jinak. Všechno totiž závisí na výšce špalíčků masa a také na tom jak vysoké jsou plátky anglické slaniny. Plátek slaniny by měl být tak široký jako špalíček masa.
Pro tento krok
0/13/6
Omotáme kolem masa
Kolem každého špalíčku omotejte plátek anglické slaniny, který zajistíte zapíchnutým párátkem.
Už máš hotovo? Dej vědět, jak to dopadlo.
Chceš takový recept každý čtvrtek?
Jeden recept, co stojí za zapnutí trouby, a jeden tip, který ušetří čas. Nic víc.
