Rychlý přehled
Vepřovou panenku nakrájíš na kousky, ochutíš, každý zabalíš do slaniny a orestuješ na rozpálené pánvi do zlatova a propečení – trik je najít správné načasování, aby byly medailonky zvenku hezky zatažené, ale zůvnitř nevyschlé. Zatímco se medailonky připravují, pečené brambory s dýní a šalvějí si v troubě vystačí sama, takže máš perfektní rytmus na hlavní chod restaurační kvality za pouhých 25 minut.
1/6
Špalíčky z panenky
Panenku si nakrájejta na špalíčky o výšce asi 5 cm. Můžete i tenčí nebo širší, ale dávejte pozor při opékání. Tenké se snadno vysuší, u příliš vysokých kousků se zase může stát, že budou uvnitř syrové. Špalíčky panenky ze všech stran osolte a opepřete.
Pro tento krok
0/32/6
Nakrájíme slaninu
Plátky anglické slaniny podélně překrojte na dva díly. Může to být i jinak. Všechno totiž závisí na výšce špalíčků masa a také na tom jak vysoké jsou plátky anglické slaniny. Plátek slaniny by měl být tak široký jako špalíček masa.
Pro tento krok
0/13/6
Omotáme kolem masa
Kolem každého špalíčku omotejte plátek anglické slaniny, který zajistíte zapíchnutým párátkem.
Jak to dopadlo
Tenhle recept ještě nikdo nezkusil
Buď první, kdo dá vědět, jak to dopadlo.
Odpovědět může kdokoli, i bez přihlášení a nákupu. Odpovědi neověřujeme. Procento je podíl odpovědí „Vyšlo“ a ukazujeme ho od 5 odpovědí.
Chceš takový recept každý čtvrtek?
Jeden recept, co stojí za zapnutí trouby, a jeden tip, který ušetří čas. Nic víc.
