Rychlý přehled
Papriky a česnek zapečeš pod grilem, dokud nezezlátnou a mírně nezčernají, a pak je rozmixuješ na provoněnou, hebkou pomazánku – celý proces zabere asi 45 minut, přičemž většinu času zabere právě pečení. Klíčové je nechat všechno před mixováním vychladnout, a pokud chceš rychlejší cestu k této skvěle univerzální omáčce, papriky můžeš klidně nezbavovat slupky.
1/3
Očistíme papriky
Papriky rozpůlíme, očistíme od semínek a naskládáme do pekáčku. Zalijeme olivovým olejem, osolíme a opepříme. Promícháme, doprostřed dáme celou, neloupanou hlavičku česneku.
Pro tento krok
0/52/3
Pečeme
Pečeme pod grilem, dokud papriky nezačnou hnědnout. Vyndáme, necháme vychladnout. Česnek vyloupeme a spolu s paprikami rozmixujeme. Někdo papriky ještě loupe, ale mě to přijde zbytečné, mixuji i se slupkou.
3/3
Dochutíme
Ještě můžeme dochutit solí a pepřem, přidat třeba trochu oleje, podle potřeby. Vymícháme skvělou, voňavou omáčku, nejen ke grilování.
Jak to dopadlo
Tenhle recept ještě nikdo nezkusil
Buď první, kdo dá vědět, jak to dopadlo.
Chceš takový recept každý čtvrtek?
Jeden recept, co stojí za zapnutí trouby, a jeden tip, který ušetří čas. Nic víc.
