Rychlý přehled
Nejdřív se vaří jahody s rebarborou do hladké ovocné směsi, která se musí dobře vychladit. Pak se opatrně spojuje s tuhým sněhem z bílků, aby zůstala krásně nadýchaná. Nakonec se suflé rychle peče a hned po vytažení z trouby míří na stůl, protože kouzlo trvá jen chvilku.
1/9
Připravte si rebarboru
Z rebarborových stonků odřízněte listy. Stonky zbavte silnější slupky, kterou krásně oloupete škrabkou na brambory. Očištěné stonky nakrájejte na kousky, asi 2 cm široké.
Pro tento krok
0/12/9
Vařte s jahodami
Jahody očistěte od zelených částí. Rebarboru a jahody dejte do hrnce, přidejte lžíci vody, třtinový cukr a dejte vařit. Vařte tak dlouho, až se rebarbora i jahody rozvaří.
Pro tento krok
0/23/9
Přidejte škrob
Potom přidejte bramborový škrob, který rychle rozmíchejte, ideálně metličkou, aby ve směsi nebyly hrudky. Přidejte tymián. Povařte asi 5 minut.
Pro tento krok
0/2
Už máš hotovo? Dej vědět, jak to dopadlo.
Chceš takový recept každý čtvrtek?
Jeden recept, co stojí za zapnutí trouby, a jeden tip, který ušetří čas. Nic víc.
