Domácí chleba

Postup krok za krokem

Začít vařit

Rychlý přehled

Čeká nás rychlé zadělání jednoduchého těsta, které pak v klidu kyne 8–12 hodin, ideálně přes noc. Ráno se těsto jen lehce vytvaruje, párkrát přeloží, krátce dokyne a peče se v zakrytém pekáči, aby vznikla krásně křupavá kůrka. Na závěr se vyplatí chvilka trpělivosti při chladnutí.

  1. 1/8

    Hnětení těsta

    Všechny suché suroviny smícháme ve velké míse. Můžete dát i 1 hrnek špaldové a 2 hrnky pšeničné. Na závěr přilijeme vodu a hněteme. Hnětu to ručně cca 5-10 minut. Dle chuti můžete přidat oblíbená semínka.

    Pro tento krok

    0/6

  2. 2/8

    Kynutí

    Uhnětené těsto bude mírně lepkavé. Vytvoříme z něj něco jako kouli na dně mísy a tu jemně posypeme moukou a mísu zakryjeme utěrkou a dáme na teplé místo kynout.

  3. 3/8

    Dostatečně dlouhé kynutí

    Těsto kyne minimálně 8 až 12 hodin. Dobré je si ho připravit večer a ráno péct. Po této době těsto několikrát zvětší objem a bude nadýchané.

Domácí chleba

ingofbaking
Aktivní čas celkem 58 min
Příprava 13 min Vaření 45 min
Plus odpočinek navíc: přes noc (do aktivního času nepočítáme)
6 Ingrediencí
8 Kroků
Střední Obtížnost

Suroviny — co budeš potřebovat

Stačí ti jen 6 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Co má tahle dobrota v sobě?

185 kcal

Kalorie

37 g

Sacharidy

1 g

Tuky

6 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Nedávno jsem si na tento recept vzpomněla, pustila se do pečení a vysledek byl parádní. Což mě nepřekvapuje, protože recept je to ozkoušený. Mám na něm ráda tu jednoduchost, rychlost a možnost přidání ingrediencí, které máte rádi. Na fotce vidíte chleba s chia a slunečnicovými semínky.

Bez laktózy Veganské Vegetariánské Chleba a housky

Přidáno 0 produktů