Rychlý přehled
Nejdřív se připraví bulgur a mezitím se lilek nechá půl hodiny vypotit, pak se ogriluje dozlatova. Nakonec se všechno spojí s opečenou slaninou a cibulkou, promíchá se s částí vyzrálého kozího sýra a při servírování se přidá zbytek navrch. Výsledek je sytý, voňavý a klidně funguje i bez slaniny.
1/6
Příprava bulguru
Bulgur připravte podle návodu na obalu. Já sypu suchý bulgur do hrnce a pak zaliju vřelou vodou, osolím, promíchám. Voda by měla být v poměru 3:1 k bulguru.
Pro tento krok
0/22/6
Nechte vypotit lilek
Lilek nakrájejte podélně na plátky. Naskládejte vedle sebe na papírové kuchyňské utěrky a osolte. Nechejte půl hodiny “vypotit”. Z lilku setřete vodu a ochuťte pepřem.
Pro tento krok
0/33/6
Ogrilujte
Plátky lilku ugrilujte pod grilem v troubě nebo opečte na normální či grilovací pánvi. Nechejte ho stranou.
Už máš hotovo? Dej vědět, jak to dopadlo.
Chceš takový recept každý čtvrtek?
Jeden recept, co stojí za zapnutí trouby, a jeden tip, který ušetří čas. Nic víc.
