Bulgur s grilovaným lilkem a kozím parmezánem bon lait

Postup krok za krokem

Začít vařit

Rychlý přehled

Nejdřív se připraví bulgur a mezitím se lilek nechá půl hodiny vypotit, pak se ogriluje dozlatova. Nakonec se všechno spojí s opečenou slaninou a cibulkou, promíchá se s částí vyzrálého kozího sýra a při servírování se přidá zbytek navrch. Výsledek je sytý, voňavý a klidně funguje i bez slaniny.

  1. 1/6

    Příprava bulguru

    Bulgur připravte podle návodu na obalu. Já sypu suchý bulgur do hrnce a pak zaliju vřelou vodou, osolím, promíchám. Voda by měla být v poměru 3:1 k bulguru.

    Pro tento krok

    0/2

  2. 2/6

    Nechte vypotit lilek

    Lilek nakrájejte podélně na plátky. Naskládejte vedle sebe na papírové kuchyňské utěrky a osolte. Nechejte půl hodiny “vypotit”. Z lilku setřete vodu a ochuťte pepřem.

    Pro tento krok

    0/3

  3. 3/6

    Ogrilujte

    Plátky lilku ugrilujte pod grilem v troubě nebo opečte na normální či grilovací pánvi. Nechejte ho stranou.

Bulgur s grilovaným lilkem a kozím parmezánem bon lait

bohynekuchyne
Aktivní čas celkem 35 min
Příprava — Vaření 35 min
Plus odpočinek navíc: 30 min (do aktivního času nepočítáme)
8 Ingrediencí
6 Kroků
Střední Obtížnost

Suroviny — co budeš potřebovat

Stačí ti jen 8 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Co má tahle dobrota v sobě?

1024 kcal

Kalorie

110 g

Sacharidy

45 g

Tuky

45 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Tak a teď vás chci nalákat na novinku - kozí sýr zrající 6 měsíců, takový kozí “parmezán”. Chvilku mi trvalo, než jsem ho vyzkoušela do nějakého jídla. Do té doby jsme z něj velký kus snědli jen tak. Jsme děsní. Jenže on je tak výborný! První recept, který jsem s ním zkusila připravit byl bulgur s grilovaným lilkem. Chtěla jsem původně udělat vege recept, ale zase se mi tam připletl kus slaniny. Klidně ho můžete vynechat, protože grilovaný lilek je megapecka.

Vepřové Fitness a bílkoviny Hlavní chod

Přidáno 0 produktů