Rychlý přehled
Pracuješ tu s luxusním zrajícím kozím sýrem, který obyčejné jídlo z bulguru a lilku posune na úplně jinou úroveň – jediný trik je dát lilku 30 minut na „vypocení“, aby se zbavil přebytečné vody, než ho dáš na gril. Pak už vše zvládneš uvařit za zhruba 30 minut. Křupavá slanina a karamelizovaný grilovaný lilek dodají tomuto pokrmu z jednoho hrnce restaurační úroveň, zvlášť když ho na závěr obohatíš krémovým a lehce nakyslým kozím sýrem.
1/6
Příprava bulguru
Bulgur připravte podle návodu na obalu. Já sypu suchý bulgur do hrnce a pak zaliju vřelou vodou, osolím, promíchám. Voda by měla být v poměru 3:1 k bulguru.
Pro tento krok
0/22/6
Nechte vypotit lilek
Lilek nakrájejte podélně na plátky. Naskládejte vedle sebe na papírové kuchyňské utěrky a osolte. Nechejte půl hodiny “vypotit”. Z lilku setřete vodu a ochuťte pepřem.
Pro tento krok
0/33/6
Ogrilujte
Plátky lilku ugrilujte pod grilem v troubě nebo opečte na normální či grilovací pánvi. Nechejte ho stranou.
Jak to dopadlo
Tenhle recept ještě nikdo nezkusil
Buď první, kdo dá vědět, jak to dopadlo.
Odpovědět může kdokoli, i bez přihlášení a nákupu. Odpovědi neověřujeme. Procento je podíl odpovědí „Vyšlo“ a ukazujeme ho od 5 odpovědí.
Chceš takový recept každý čtvrtek?
Jeden recept, co stojí za zapnutí trouby, a jeden tip, který ušetří čas. Nic víc.
