Suroviny — co budeš potřebovat
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 2 gram Matcha zelený čaj
- 6 kus Borůvky
- 150 mililitr Mléko ovesné
- 80 mililitr Voda
- 1 lžíce Cukr krystal
- 1 kus Citron
- 100 gram Led
- 50 gram Borůvky
Postup krok za krokem
Rychlý přehled
Čeká nás krátké vaření borůvek do sirupové konzistence a jejich rozmixování do hladkého pyré, které vytvoří základ nápoje. Mezitím se pečlivě vyšlehá matcha s vodou správné teploty, aby byla jemná a bez hořkosti. Nakonec se vše navrství do sklenice s ledem a rostlinným mlékem, takže vznikne krásně barevné a osvěžující latté.
1/5
Příprava borůvkového rozvaru
Očištěné borůvky vlož do kastrůlku s cukrem a citronovou šťávou. Pár borůvek si nech na ozdobu. Na mírném stupni zahřívej a vidličkou je lehce rozmačkej, aby pustily šťávu. Vař, dokud směs nezíská sirupovitou konzistenci.
Ingredience
- 1 lžíce Cukr krystal
- 1 kus Citron
- 50 gram Borůvky
2/5
Mixování sirupu do hladka
Hotový borůvkový rozvar přelij do mixéru a rozmixuj ho do úplně hladké textury. Tím si připravíš fialový základ pro spodní vrstvu latté.
3/5
Příprava na matchu
Matcha prášek prosej přes jemné sítko, aby v něm nebyly hrudky. Bambusovou metličku nech změknout v teplé vodě. Do dalšího hrnečku si odměř vodu a nech ji zchladnout na 70–80 °c, aby matcha nezhořkla a hezky se vyšlehala.
Ingredience
- 2 gram Matcha zelený čaj
- 80 mililitr Voda