Blahodárný nápoj: kombucha

Postup krok za krokem

Začít vařit

Rychlý přehled

Příprava začíná uvařením slazeného zeleného čaje, který se nechá vychladnout a pak se spojí s kombuchovou násadou ve sklenici. Následuje delší čekání, kdy nápoj zhruba 10–14 dní kvasí při pokojové teplotě, postupně se vyvíjí chuť a jemná perlivost. Nakonec se kombucha ochutná, vybere se ideální moment a nápoj se uloží do lednice.

  1. 1/6

    Uvaříme čaj

    Vodu ohřejte na 70 – 80 stupňů celsia (v případě zeleného čaje) a rozpusťte v něm cukr a přisypte zelený čaj.

    Pro tento krok

    0/3

  2. 2/6

    Necháme louhovat

    Nechte louhovat 15 minut, poté sceďte. Nechte vychladnout na 30-35 stupňů.

  3. 3/6

    Přidáme kombuchu

    Přelijte do přichystané skleněné nádoby a vlijte kombuchu s násadou, přikryjte plátýnkem, které upevněte gumičkou kolem hrdla sklenice.

    Pro tento krok

    0/1

Blahodárný nápoj: kombucha

ingofbaking
Aktivní čas celkem 10 min
Příprava — Vaření 10 min
Plus odpočinek navíc: přes noc (do aktivního času nepočítáme)
4 Ingrediencí
6 Kroků
Velmi těžká Obtížnost

Suroviny — co budeš potřebovat

Stačí ti jen 4 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Příběh receptu

Blahodárný fermentovaný nápoj, který jsme objevili při cestování v guatemale. Fermentovaný znamená zkvašený. Už na první “lok” nám náramně zachutnala, taková sladko-kyselá jemně perlivá chuť, kterou vůbec nevím, k čemu přirovnat. S jejím pitím jsme cítili příval energie a moc dobrý pocit v těle. Prostě nám sedla. Přichystej si 4 l sklenici, kus plátýnka a gumičku.

Bezlepkové Bez laktózy Veganské Vegetariánské Nápoje

Přidáno 0 produktů