Rychlý přehled
Příprava začíná uvařením slazeného zeleného čaje, který se nechá vychladnout a pak se spojí s kombuchovou násadou ve sklenici. Následuje delší čekání, kdy nápoj zhruba 10–14 dní kvasí při pokojové teplotě, postupně se vyvíjí chuť a jemná perlivost. Nakonec se kombucha ochutná, vybere se ideální moment a nápoj se uloží do lednice.
1/6
Uvaříme čaj
Vodu ohřejte na 70 – 80 stupňů celsia (v případě zeleného čaje) a rozpusťte v něm cukr a přisypte zelený čaj.
Pro tento krok
0/32/6
Necháme louhovat
Nechte louhovat 15 minut, poté sceďte. Nechte vychladnout na 30-35 stupňů.
3/6
Přidáme kombuchu
Přelijte do přichystané skleněné nádoby a vlijte kombuchu s násadou, přikryjte plátýnkem, které upevněte gumičkou kolem hrdla sklenice.
Pro tento krok
0/1
Už máš hotovo? Dej vědět, jak to dopadlo.
Chceš takový recept každý čtvrtek?
Jeden recept, co stojí za zapnutí trouby, a jeden tip, který ušetří čas. Nic víc.
