Rychlý přehled
Připravíš si luxusní krémový vaječný likér pomocí šetrné metody vodní lázně, při které se žloutky, smetana a cukr spojí v hustý, hedvábný základ. Hlavní výzvou je trpělivé šlehání nad párou, dokud směs nezhoustne – chce to soustředění a pevnou ruku, ale výsledkem je bohatá, sametová vánoční pochoutka, která za tu námahu stojí.
1/5
Vodní lázeň
Připravte si vodní lázeň. Do hrnce dejte vodu a položte ho na plotnu. Do nerezové misky, která na hrnec pěkně padne (tak aby, neležela ve vodě a aby na hrnci pěkně seděla), dejte žloutky, smetanu a cukr.
Pro tento krok
0/32/5
Přidejte vanilku
Semínka z vanilkového lusku dostanete ven tak, že rozříznete ostrým nožem vanilku podélně a semínka z ní seškrábnete. Já navíc přidávám i celý lusk, ze kterého jsem semínka vyškrábla. A nechávám ho i v lahvi.
Pro tento krok
0/13/5
Míchejte
Připravte si metličku a zapněte plotnu. Voda v hrnci se bude vařit a vy budete nad párou metličkou míchat až se z vás bude kouřit.
Jak to dopadlo
Tenhle recept ještě nikdo nezkusil
Buď první, kdo dá vědět, jak to dopadlo.
Odpovědět může kdokoli, i bez přihlášení a nákupu. Odpovědi neověřujeme. Procento je podíl odpovědí „Vyšlo“ a ukazujeme ho od 5 odpovědí.
Chceš takový recept každý čtvrtek?
Jeden recept, co stojí za zapnutí trouby, a jeden tip, který ušetří čas. Nic víc.
